Category: バーチップス
削り身は、ハモンの廃棄される残り物ではありません。まったく逆で、さまざまな部位から取れるものです。骨の近くや、カッティングナイフでは届きにくく、骨抜きナイフでしか取り出せない、美味しいハモンの部分です。また、薄すぎてナイフに張り付いてしまったスライスから取れることもあります。風味豊かで、よく熟成されています。
5つ星のハモンは絶品で、その削り身はサンドイッチやどんな料理に合わせても素晴らしいものです。
These little shavings are dangerously easy to snack on straight from the bag, with that rich, nutty flavor right off the bone. I've been sprinkling them over scrambled eggs and even simple pasta, and 400g lasts a good while given how punchy they are.
The 400g bag is a generous size for the price, and these shavings taste surprisingly rich and nutty—not dry or stringy at all. I've been sprinkling them over scrambled eggs and pasta all week, and they really elevate a simple meal.
These shavings are perfect for adding a deep, savory punch to scrambled eggs or pasta. The pieces are meaty and close to the bone like the description says, giving that intense, rich flavor I was hoping for. Just wish the bag were bigger, honestly.
