Enriquetomas

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Selección

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Selección - Main image
Jamón de Bellota 100% Ibérico - SelecciónJamón de Bellota 100% Ibérico - SelecciónJamón de Bellota 100% Ibérico - SelecciónJamón de Bellota 100% Ibérico - SelecciónJamón de Bellota 100% Ibérico - Selección
$275 $550 In stock

Category: Jamón ibérico 100% de Bellota - Pata Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selección

Kun puhumme "pata negra" -kinkusta, viittaamme aina iberialaisen rodun puhtauteen, eli tämän tuotteen sian molemmat vanhemmat ovat iberialaisia, mikä takaa, että liha on 100 % iberialaista. Iberialaiset siat eroavat muista sioista ja eläimistä maailmassa siinä, että ne pystyvät keräämään rasvaa lihaksen sisään. Tämä rasva saadaan hallitun ruokinnan ja liikunnan ansiosta laidunkauden aikana dehesa-laidunmailla.

Pidämme kiinni yhdestä periaatteestamme, jonka mukaan "paras kinkku on se, josta pidät eniten". Voimme vakuuttaa, että tämän 100 % terhoilla ruokitun iberialaisen kinkun siivupakkauksen avulla koet itse, mitä tarkoitamme sanoessamme, että kinkkua ei syödä, vaan siitä nautitaan.

 

Yksityiskohtainen kuvaus tästä kinkusta:

  • Nettopaino: noin 7–7,5 kg (Kinkkutelinettä ja veistä ei sisälly toimitukseen)
  • No te Cortes: noin 1,7 kg
  • Sopii: siivutettuna nauttimiseen, yleiskäyttöön, tapaksiksi, voileipiin, sellaisenaan syötäväksi, ruoanlaittoon ja muuhun tarpeen mukaan (Kinkun paino voi vaihdella tuotanto-olosuhteiden ja muiden logististen tekijöiden vuoksi.)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Elizabeth ★★★★★

I've bought a lot of jamón over the years, but the pure breed really shows here—the fat is perfectly marbled and it has that deep, nutty flavor you only get from true bellota. I sliced it thin for a party and it was gone in twenty minutes. This one's earned a permanent spot in my rotation.

Thomas ★★★★★

First slice melted on the tongue exactly how bellota should, and the fat marbling is just unreal for this price point. We've already ordered our second one for the holidays.

Jacob H. ★★★★★

The marbling on this one is unreal - you can see the acorn-fed quality in every slice. It melts on the tongue with that deep, nutty richness you only get from 100% ibérico. Already ordered my second one.

Related Products