Jamón de Bellota 100% Ibérico - Voimakas Maku
Category: Jamón ibérico 100% de Bellota - Pata Negra
Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Intenso
Kun puhumme "mustajalkaisesta" kinkusta, viittaamme aina ibérico-rodun puhtauteen eli siihen, että tämän tuotteen sianliha on peräisin sioista, joiden molemmat vanhemmat ovat ibéricosikoja. Tämä takaa, että liha on 100-prosenttisesti ibérica. Ibéricosiat eroavat muista maailman sioista ja eläimistä siinä, että ne pystyvät varastoimaan rasvaa lihaskudoksen sisään. Tämä rasva saadaan hallitun ruokinnan ja liikunnan ansiosta laidunkauden aikana dehesa-tammimetsissä.
Pidämme kiinni yhdestä periaatteestamme, jonka mukaan "paras kinkku on se, josta pidät eniten". Voimme vakuuttaa, että yksi näistä 100-prosenttisesti terhoilla ruokitun ibérico-kinkun viipaleista antaa sinulle omakohtaisen kokemuksen siitä, mitä tarkoitamme sanoessamme, että kinkkua ei syödä, vaan siitä nautitaan.
- Nettopaino: n. 7.5 - 8 kg (Kinkkutelinettä ja veistä ei sisälly)
- Sopii: viipaloituna nauttimiseen, yleiskäyttöön, tapaksiksi, voileipiin, sellaisenaan syötäväksi, ruoanlaittoon ja mihin tahansa muuhun tarkoitukseen (Kappaleen paino voi vaihdella tuotanto-olosuhteiden ja muiden logististen tekijöiden vuoksi.)
Intenso-kinkku
Intenso-kinkku, maailmankuulu, on helpoimmin tunnistettava neljästä alkuperätyypistä. Voimakkaan makuiset ibéricotuotteet ovat täyteläisiä, jykeviä ja yksinkertaisesti huumaavia. Tämä mestariteurastajien valmistama, maksimaaliseen intensiteettiin tähtäävä leikkele valloittaa täyteläisillä, jykevillä ja yksinkertaisesti huumaavilla mauillaan.
Perinteisellä menetelmällä valmistetun kinkkumme ostaminen takaa savuisan ja vivahteikkaan kokemuksen, joka on ihanteellinen vaativimmillekin makunystyröille.
