Jamón de Bellota 100% Ibérico - Selección

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selektion

Når vi taler om, at en skinke er "pata negra", henviser vi altid til renheden af den iberiske race, det vil sige, at grisene, hvorfra dette produkt er fremstillet, er grise med begge forældre af iberisk oprindelse, hvilket garanterer, at kødet er 100% iberisk. De iberiske grise adskiller sig fra andre grise og dyr i verden ved deres evne til at infiltrere fedt ind i musklen, fedt som de opnår gennem kontrolleret fodring og motion i løbet af montanera-sæsonen på græsgangene.

Ved at fastholde en af vores maksimer, som lyder, at "den bedste skinke er den, du bedst kan lide", kan vi bekræfte, at med en af disse pakker med 100% iberisk skinke fra bellota-svin, vil du på egen krop opleve, hvad vi mener, når vi siger, at skinke ikke er noget, man spiser, men noget, man nyder.

Detaljeret beskrivelse af dette stykke:

• Nettovægt: ca. 7 - 7,5 kg (Skinkeholder og kniv medfølger ikke)
• No te Cortes: ca. 1,7 kg
• Ideel til: Nydelse i skiver, almindelig brug, tapas, sandwich, til at spise alene, madlavning og hvad der ellers måtte være passende (Stykkets vægt kan variere på grund af produktionsforhold og andre logistiske aspekter.)