頂級4星伊比利生火腿碎

這些火腿碎來自我們的頂級4星伊比利生火腿

火腿碎並非可丟棄的剩餘部分。恰恰相反，它們可能來自多個部位。這些是靠近骨頭、美味可口的火腿碎屑，或是用切片刀難以處理、僅能用剔骨刀取出的區域。它們也可能來自因切得過薄而黏在刀上的火腿片。這些火腿碎風味濃郁且熟成度高。