Enriquetomas

Girolle för Tête de Moine

Girolle för Tête de Moine - Main image
Girolle para Tête de MoineGirolle para Tête de Moine
$27.5 $55.01 In stock

Category: Skärtillbehör

Denna artikel säljs utan osten. Endast osthyveln ingår.

 

Kuriosa om Tête de Moine AOP

  • Dess ursprungsbeteckning och den speciella hyvling som skapar "Tête de Moine-rosor" är lagligt skyddade mot imitationer.
  • Osten tillverkas av mjölk från kor som betar utomhus. Örterna och blommorna som djuren äter ger osten dess unika smak och doft.
  • Den bokstavliga översättningen av namnet "Tête de Moine" betyder "munkhuvud" och syftar på likheten mellan ostens hyvlade yta och munkarnas frisyr.
  • Det var munkarna själva som, i ett försök att dölja hur mycket ost som förbrukades vid räder mot förråden, upptäckte att hyvling gav osten en bättre smak tack vare kontakten med luften.
  • För att njuta av Tête de Moine på bästa sätt finns en speciell osthyvel som kallas Girolle. Denna professionella maskin skapar rosenformade hyvelspån genom att ett blad roterar runt en mittstift som sticks in i ostens centrum.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Steven T. ★★★★★

The raspado mechanism creates those perfect little rosettes effortlessly, and it’s sturdy enough to feel like it’ll last for years. I was skeptical at first, but the blade glides through the cheese just like the videos show.

Emily ★★★★★

The handle feels solid and well-balanced, and the blade makes those thin, feathery shavings without any tearing. It’s a bit of a ritual to spin it over a whole cheese, but the results are honestly worth the extra minutes.

Samuel B. ★★★★★

The blade glides so smoothly that even my first attempt produced a proper rose, and the adjustable thickness knob makes it easy to switch from paper-thin shavings to heartier curls. I’ve had cheaper girolles that wobbled on the table, but this one sits rock-solid and feels built to last. Exactly wha

Related Products