Category: 비루타스
비루타스는 햄의 버려지는 부분이 아닙니다. 오히려 그 반대입니다. 다양한 부위에서 나올 수 있습니다. 뼈에 아주 가까이 붙어 있거나, 써는 칼로 접근하기 어려운 부위에서만 뼈를 발라내는 칼로 추출할 수 있는 맛있는 햄 조각입니다. 또한 너무 얇게 썰려 칼에 붙어 남은 조각에서도 나올 수 있습니다. 풍미가 가득하고 잘 숙성되었습니다.
프리미엄 5스타 햄은 별미이며, 샌드위치나 어떤 요리에 곁들여도 비루타스는 훌륭합니다.
I was skeptical that "virutas" would just be sad scraps, but these are generous, meaty pieces that melt in a pan of olive oil in seconds. The 400g bag lasted me three big pasta dinners and a few toast toppings, and every bite had that deep, nutty jamón flavor.
The texture is perfect for tossing into scrambled eggs or over pasta, and it melts right into the dish with that rich, cured flavor. 400g is a generous amount, and I’ve already gone through half a bag just snacking straight from the package. These aren’t sad crumbs at all, they’re proper little piec
These little scraps are perfect for throwing into eggs or over a salad when you want that deep jamón flavor without slicing a whole leg. The bag is generous at 400g and the pieces are meaty, not dry crumbs. Really glad I grabbed these for everyday cooking.
