Category: 비루타스
비루타스는 하몽의 버려지는 부스러기가 아닙니다. 오히려 그 반대입니다. 다양한 부위에서 얻을 수 있습니다. 뼈에 매우 가까운 부분이나 절단용 칼로 접근하기 어려운 부위에서만 뼈 발곤용 칼로 추출할 수 있는 맛있는 하몽 조각입니다. 또한 너무 얇아서 칼에 붙어버린 슬라이스에서도 얻을 수 있습니다. 풍미 가득하고 잘 숙성되었습니다. 샌드위치나 샐러드, 수프, 크림 수프의 곁들임, 또는 어떤 요리에도 잘 어울립니다.
I was skeptical that “virutas” meant anything beyond scraps, but these are genuinely meaty, flavorful pieces from the 4-star ham. They’ve rescued my weekday sandwiches and even make a fantastic quick topping for scrambled eggs. This 100g bag disappeared way faster than I expected.
These little pieces are perfect for when I want that intense jamón flavor without carving a whole leg. Threw a handful into some scrambled eggs and it was incredible, the bag doesn't last long in my house.
These little shavings are perfect for adding a quick burst of flavor to eggs or avocado toast, and they're way meatier than the sad scraps you usually get. The texture is great, not dry at all, and the portion size feels generous for the price.
