프리미엄 4스타 하몽 부스러기

이 부스러기는 프리미엄 4스타 하몽에서 얻은 것입니다.

부스러기는 하몽의 버려지는 찌꺼기가 아닙니다. 오히려 다양한 부위에서 얻을 수 있습니다. 뼈에 가까운 부위나 칼로 자르기 어려운 곳에서만 뼈 발골 칼로 추출할 수 있는 맛있는 하몽 조각입니다. 또한 너무 얇게 썰려 칼에 붙어 있던 조각에서 비롯되기도 합니다. 풍미가 가득하고 잘 숙성되었습니다.