Virutas de jambon premium 4 étoiles

Les virutas ne sont pas les déchets du jambon. Bien au contraire, elles peuvent provenir de différentes parties. Ce sont de délicieux morceaux de jambon très proches de l'os, ou dans des zones difficiles d'accès avec le couteau à trancher, qui ne peuvent être extraits qu'avec un couteau à désosser. Elles peuvent aussi provenir d'une tranche trop fine restée collée au couteau. Remplies de saveur et très affinées.