Pakke med paleta og vin - 5 stjerners premium

Pakke med besparelse: Paleta Pata Negra

Denne originale pakke præsenteres i en praktisk og bekvem æske, der indeholder:

• 10 breve med skiveskåret skinke á 80 g
• 1 brev med tern á 80 g
• 1 brev med spåner á 100 g
• 2 poser Picos utreranos 20 g Obando
• 1 flaske rødvin Maridaje
  
  

Drik, spis og nyd!

Skinke er lavet til at blive nydt, og hos Enrique Tomás leder vi altid efter måder at hjælpe dig med at opnå det. Pakke med besparelse er skabt under dette koncept, så du ikke behøver at bekymre dig om at skære skinken, placere den på skinkeholderen, opbevare den korrekt... vi giver dig alt klar, så din eneste bekymring er at spise.

Med denne pakke sparer du ikke kun tid, men for den samme pris som mængden af skinke, får du også en fantastisk flaske rødvin og sevillianske snacks, så smagsoplevelsen bliver komplet.

Paleta de Bellota 100% Ibérica

For at en skinke kan betragtes som bellota 100% ibérico, skal den have 100% genetisk renhed af den iberiske race, hvilket betyder, at dens forældre også skal have 100% iberisk race-renhed, og den skal have opnået sin endelige fedning i frihed under oldenåret.

På den Iberiske Halvø finder vi en meget speciel griserace, den iberiske race. Denne type gris, unik i sin art, har utallige egenskaber, der adskiller den fra andre grise, men en afgørende egenskab er, at den infiltrerer fedt ind i musklen. Denne egenskab er det, der giver en iberisk skinke de hvide årer, der gør den til et unikt produkt.

Graden af race-renhed hos grisen afhænger naturligvis af renheden hos dens forældre. Således kan vi betragte enhver gris som iberisk, der overstiger 50% renhed. For at opnå dette kræver vi, at moderen er 100% ren.