Pack jamón y vino - 5 estrellas

Pakke med Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica

Med denne pakke får du vin og picos sevillanos som gave sammen med den bedste Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica i højeste kvalitet fra Enrique Tomás. De 980 gram Jamón de Bellota præsenteres i en praktisk og bekvem æske, der indeholder:

• 10 poser skiveskåret skinke á 80 g
• 1 pose skinketerninger á 80 g
• 1 pose skinkespåner á 100 g
• 2 poser Picos utreranos 20 g Obando
• 1 flaske rødvin Maridaje Albert Tomás

Drik, spis og nyd!

Skinken er skabt til at blive nydt, og hos Enrique Tomás leder vi altid efter måder at hjælpe dig med det. Pakkebesparelserne er født ud fra dette koncept, så du slipper for at bekymre dig om at skære skinken eller forbenet, sætte den på skinkeholderen eller opbevare den korrekt... vi giver dig det hele klar, så din eneste opgave er at spise.

Med disse pakker sparer du ikke kun tid, men for samme pris som mængden af den inkluderede skinke får du også en fantastisk flaske rødvin og picos sevillanos, så smagsoplevelsen bliver komplet.

Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica

Jamón kommer fra grisens bagben, som er større og har mere kød, men også mere fedt, som skinken laves af. På grund af dyrets naturlige opbygning og det faktum, at andelen af kød tæt på benet er mindre i skinken end i forbenet, er resultatet et produkt, der modnes langsommere og giver et kød med mildere smagsnuancer end forbenet.

Når vi taler om den iberiske race, refererer vi til et produkt, der kun kan fremstilles på den iberiske halvø. Procentdelen henviser til racens renhed, og når vi tilføjer betegnelsen "de Bellota", står vi over for noget unikt, udsøgt og eksklusivt. For at en skinke eller et forben kan betragtes som bellota, skal dyret have tilbragt sin sidste fedningsfase frit på græsgangene, hvor det har spist urter, vilde planter og selvfølgelig agern. Denne fodring kombineret med en håndværksmæssig modningsproces er det, der giver den iberiske bellotaskinke dens helt særlige karakter i tekstur og smag.