Girolle cho phô mai Tête de Moine
$27.5
$55.01
In stock
Category: Phụ kiện Cắt
Sản phẩm này được bán mà không kèm phô mai. Chỉ có dụng cụ cắt phô mai.
Những điều thú vị về Tête de Moine AOP
- Chỉ dẫn địa lý của nó và cách cạo đặc biệt tạo nên những "bông hồng Tête de Moine" được pháp luật bảo vệ khỏi hàng giả.
- Phô mai được làm từ sữa của những con bò chăn thả ngoài trời, các loại thảo mộc và hoa mà chúng ăn chính là thứ tạo nên hương vị và mùi thơm đặc biệt đó.
- Bản dịch theo nghĩa đen của tên "Tête de Moine" có nghĩa là "đầu của nhà sư"," và điều này bắt nguồn từ sự tương đồng giữa việc cạo phô mai với kiểu tóc của các nhà sư đã sản xuất ra nó.
- Chính các nhà sư, khi cố gắng che giấu việc tiêu thụ phô mai trong các vụ trộm kho, đã phát hiện ra rằng việc cạo phô mai giúp nó có hương vị ngon hơn do tiếp xúc với không khí.
- Để thưởng thức hương vị ngon nhất của Tête de Moine, có một dụng cụ cắt đặc biệt gọi là Girolle. Máy chuyên nghiệp này tạo ra những lát phô mai hình hoa hồng bằng cách xoay một lưỡi dao cạo quanh một trục cắm vào giữa bánh phô mai.
