Pack jamón y vino - 5 estrellas
Category: Förpackning
Pack med Jamón de Bellota Ibérico 50% Iberisk ras
Med detta paket får du vin och picos sevillanos som present tillsammans med den bästa jamón de bellota Ibérico 50% iberisk ras med högsta kvalitet från Enrique Tomás. De 980 grammen Jamón de Bellota presenteras i en bekväm och praktisk låda som innehåller:
- 10 påsar skivad jamón à 80 g
- 1 påse tärningar à 80 g
- 1 påse spån à 100 g
- 2 påsar Picos utreranos 20 g Obando
- 1 flaska rödvin Maridaje Albert Tomás
Drick, ät och njut!
Jamón är gjord för att njutas, och på Enrique Tomás letar vi alltid efter sätt att hjälpa dig att uppnå det. Våra Prispaket har skapats med detta koncept i åtanke, så att du slipper oroa dig för att skära jamónbiten eller frambenet, placera den i jamónhållaren eller förvara den på rätt sätt... vi ger dig allt färdigt så att din enda uppgift är att äta.
Med dessa paket sparar du inte bara tid, utan för samma pris som mängden framben som ingår får du också en fantastisk flaska rödvin och picos sevillanos för en komplett smakupplevelse.
Jamón de Bellota Ibérico 50% Iberisk ras
Jamón kommer från grisens bakben, som är större och har mer kött men också mer fett, vilket används för att göra jamón. På grund av djurets naturliga sammansättning och det faktum att andelen kött nära benet är mindre i jamón än i frambenet, blir resultatet en produkt som härdas långsammare, vilket ger ett kött med mildare smaknyanser än frambenet.
När vi talar om iberisk ras syftar vi på en produkt som endast kan framställas på den iberiska halvön. Procentandelen avser renheten hos denna ras, och om vi lägger till benämningen "de Bellota" (ekollon) har vi något unikt, utsökt och exklusivt. För att en jamón eller ett framben ska anses vara av bellota måste djuret ha tillbringat sin sista gödningsfas i frihet på betesmarkerna (Dehesas), där det ätit gräs, vilda växter och naturligtvis ekollon. Denna utfodring, tillsammans med en hantverksmässig härdningsprocess, är vad som ger den iberiska ekollonjamón dess speciella karaktär i textur och smak.
