Pakke paleta og vin - 5 stjerner premium

Pack Ahorro: Paleta Pata Negra

Denne originale pakken presenteres i en praktisk og hendig boks som inneholder:

• 10 poser med skivet paleta, 80 g
• 1 pose med terninger, 80 g
• 1 pose med flak, 100 g
• 2 poser Picos utreranos 20g Obando
• 1 flaske rødvin Maridaje
  
  

Drikk, spis og nyt!

Skinke er laget for å nytes, og hos Enrique Tomás prøver vi alltid å finne måter å hjelpe deg med det. Pack Ahorro ble skapt under dette konseptet, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å skjære opp skinke- eller paletastykket, sette det på skinkeholderen, oppbevare det riktig ... vi gir deg alt klart, så din eneste jobb er å spise.

Med denne pakken sparer du ikke bare tid, men for samme pris som mengden paleta som er inkludert, får du også en fantastisk flaske rødvin og sevillianske brødstenger, slik at smakingen blir komplett.

Paleta de Bellota 100% Ibérica

For at en skinke eller paleta skal kunne kalles bellota 100% ibérico, må den ha 100 % genetisk renhet av den iberiske rasen, noe som betyr at foreldrene også må være 100 % iberisk rene, og at sluttfôringen må ha foregått fritt på beite under montaneraen.

På Den iberiske halvøy finner vi en helt spesiell gris, den iberiske rasen. Denne grisetypen, som er unik i sitt slag, har utallige egenskaper som skiller den fra andre griser, men en er helt grunnleggende: den infiltrerer fett inn i muskelen. Denne egenskapen er det som gir iberisk skinke de hvite marmorene som gjør den til et unikt produkt.

Raseintensiteten avhenger naturligvis av foreldrenes renhet. Slik at vi kan betrakte en gris som iberisk hvis den har over 50 % renhet. For å oppnå dette kreves det at moren er 100 % ren.