Pack jamón y vino - 5 estrellas premium

Pakke med vin: Jamón de Bellota 100% Ibérico

Denne originale pakken presenteres i en praktisk og hendig eske som inneholder:

• 10 poser skivet skinke à 80 g
• 1 pose skinketerninger à 80 g
• 1 pose skinkespiker à 100 g
• 2 poser Picos utreranos 20 g Obando
• 1 flaske rødvin Maridaje

Drikk, spis og nyt!

Skinke er laget for å nytes, og hos Enrique Tomás leter vi alltid etter måter å hjelpe deg med det. Pakkene med god pris er født under dette konseptet, slik at du slipper å tenke på å skjære skinken, plassere den i skinkeholderen, oppbevare den riktig... vi gir deg alt klart, så din eneste bekymring er å spise.

Med disse pakkene sparer du ikke bare tid, men for samme pris som mengden av skinke som er inkludert, får du også en fantastisk flaske rødvin og sevillanske kjeks for en komplett smaksopplevelse.

Jamón Bellota 100% Ibérico

For at en skinke skal kunne kalles bellota 100% ibérico, må den ha 100% genetisk renhet av den iberiske rasen, noe som betyr at foreldrene også må ha 100% iberisk raserenshet, og den må ha gjennomgått den siste sluttfôringen i frihet under montanera.

På den iberiske halvøy finner vi en helt spesiell griserase, den iberiske rasen. Denne grisetypen, unik i sitt slag, har utallige egenskaper som skiller den fra andre griser, men en av de viktigste er at den infiltrerer fett inn i muskelen. Denne egenskapen er det som gir en iberisk skinke de hvite marmoreringene som gjør den til et unikt produkt.

Renhetsgraden til griserasen avhenger naturligvis av foreldrenes renhet. Slik at vi kan betrakte enhver gris som iberisk som har over 50% renhet. For dette krever vi at moren er 100% ren.