Pack paleta y vino - 5 estrellas
Category: Pakke
Pakke med Iberico Bellota Skinke 50% iberisk rase
Med denne pakken får du vin og sevillanske picos i gave sammen med den beste iberiske Bellota-skinken med høyeste kvalitet fra Enrique Tomás. De 980 grammene med Bellota-skinke presenteres i en praktisk og hendig eske som inneholder:
- 10 poser med skivet skinke à 80 g
- 1 pose med terninger à 80 g
- 1 pose med flak à 100 g
- 2 poser med Utreranske picos 20 g Obando
- 1 flaske rødvin Viña Pomal crianza
Drikk, spis og nyt!
Skinke er laget for å nytes, og hos Enrique Tomás søker vi alltid måter å hjelpe deg med det. Sparingspakke er født under dette konseptet, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å skjære skinken eller skinken, plassere den i skinkestativet, oppbevare den riktig... vi gir deg alt klart, så din eneste bekymring er å spise.
Med disse pakkene sparer du ikke bare tid, men for samme pris som mengden skinke som er inkludert, får du også en fantastisk flaske rødvin og sevillanske picos for en komplett smaksopplevelse.
Iberico Bellota Skinke 50% iberisk rase
Skinken kommer fra grisens bakben, som er større og har mer kjøtt, men også mer fett enn skinken. På grunn av dyrets egen konstitusjon og det faktum at andelen kjøtt nær beinet i skinke er lavere enn i skinke, er resultatet et produkt som modnes langsommere, og som gir kjøtt med mykere smaksnyanser enn skinke.
Når vi snakker om den iberiske rasen, refererer vi til et produkt som bare kan produseres på den iberiske halvøy. Prosenten refererer til renheten til denne rasen, og hvis vi legger til betegnelsen "de Bellota", har vi allerede noe unikt, utsøkt og eksklusivt. For at en skinke eller skinke skal regnes som bellota, må dyret ha tilbrakt sin siste fôringsfase fritt i Dehesas, hvor det spiser gress, viltvoksende mat og selvfølgelig eikenøtter. Dette fôret, sammen med en håndverksmessig modningsprosess, er det som gir iberisk bellota-skinke dens spesielle tekstur og smak.
