赤ワイン フィンカ・マラベイナ D.O. エンポルダー
$18
$36
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Category: ワイン
特徴
グループ ペレラダ 2022年、ペレラダ（ジローナ）の同じ村に建設された新しいワイナリーを開設しました。これは、2017年にプリツカー賞（建築のノーベル賞）を受賞した名高い建築スタジオRCRによって設計された傑作です。元々の農場を改装したもので、当初の構造を維持しつつ、空間に統合し、強い個性を与えています。
その主要なリファレンスの中でも、 ペレラダ フィンカ・マラベイナ は、このワイナリーが ペレラダ が D.O. アンプルダン で、イベリア半島の北東の角で生産する赤ワインです。
ブドウは単一の畑、 フィンカ・マラベイナからのもので、アルト・アンプルダンのガリゲーラの町に位置しています。地中海を見渡す斜面の19ヘクタールで、赤い粘土と小石の土壌です。穏やかな冬と暑い夏を特徴とする地中海性気候で、海に近いことと、時速120kmに達する強風であるトラモンターナの大きな影響によって和らげられています。 alcanzar rachas de hasta 120 km/h.
ブドウ品種： メルロー、ガルナッチャ、シラーのブレンドで造られています。
収穫は手作業で行われ、畑自体で選別が行われます。各品種は別々に醸造されます。発酵前に長いマセラシオンが行われ、発酵は25℃の管理された温度で行われます。 フィンカ・マラベイナ は、 アリエのフレンチオークの新品ボルドー樽で21ヶ月間熟成させます。
