Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección
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Category: Paleta Ibérica de Bellota
イベリコ・ベジョータ種50％イベリコ豚・パレタ セレクション
Enrique Tomásから、美食の逸品をお楽しみいただけるようご案内いたします。イベリコ・ベジョータ種50％イベリコ豚セレクション・パレタは、イベリア半島でしか生産されないユニークな製品で、豊かな風味を感じられる熟成を体験したいパレタ愛好家に最適です。
前脚を使用し、イベリコ豚50％の豚から作られたこのパレタは、五感で楽しめる完璧な逸品です。イベリア半島でのみ入手可能で、この豚は最初の100kgまで飼料で育てられ、その後デエサ（放牧地）に移され、4ヶ月間どんぐりや野草を食べて最終肥育されます。
この飼育方法と動物の遺伝的特性が相まって、独特の風味を持つ肉が生まれます。筋肉への脂肪の浸透により、霜降りでジューシー、そして油分のある風味が口の中で広がり、このイベリコ・ベジョータ種50％イベリコ豚・パレタを味わう際の絶妙な体験をお約束します。
製品詳細：
- 正味重量：4.5～5 kg （ハモネロ（スタンド）とナイフは含まれません）
- カット済み：約1.7 kg
- 熟成期間：24か月以上
- おすすめ用途：スライスしてお召し上がりいただくのはもちろん、一般的な料理、タパス、サンドイッチ、そのままでも、調理にもご利用いただけます。（製品の重量は生産条件やその他の物流上の理由により変動する場合があります。）
