イベリコ種50%セボハム - セレクション
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Category: Jamón Ibérico de cebo
イベリコ種50%のセボ・イベリコハム - セレクション
イベリコ種のセボ・イベリコハムは、スペイン料理を代表する最も優れた食材のひとつ、イベリコ豚を使用して作られています。イベリコ豚は、スペイン半島にのみ生息する特別な品種です。エンリケ・トマスでは、この美味を最大限に引き立てるため、飼料、穀物、牧草で育てられたイベリコ豚の後ろ足を使用し、24ヶ月間熟成させた極めて高品質な製品をご提供しています。
イベリコ種の豚は、スペインとポルトガルにのみ存在するユニークな品種です。その遺伝的特徴により、筋肉内に脂肪が浸透し、肉に美しい霜降り（白い筋）と独特の風味、ジューシーさをもたらします。
エンリケ・トマスでは、この製品を最大限に引き立てるため、厳選された最良の個体のみを使用し、入念な調理と厳格な熟成プロセスを経て、完璧で舌触り豊かなイベリコ・セボハムを提供しています。
本品の詳細：
- 正味重量：7.5～8 kg （ハモネロ（ハム台）とナイフは含まれません）
- No te Cortes：約3 kg
- おすすめの用途： スライスしてそのまま、一般的な料理、タパス、サンドイッチ、単体でのお召し上がり、調理など、お好みに合わせてお楽しみいただけます。 （製品の重量は生産状況やその他の物流上の理由により変動する場合がございます。）
