イベリコ・ベジョータ・ハム 50%イベリコ種 - セレクション 9kg
$225
$450
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Category: Jamón Ibérico de bellota
Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
Enrique Tomásでは、スペイン料理の至宝のひとつをお楽しみいただけます。 Jamón Ibérico de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selecciónは、イベリア半島でしか製造できないユニークな製品で、味わい深い熟成ハムを楽しみたい愛好家に最適です。
50%イベリア種の豚の後ろ脚を使用して作られた当店のイベリアン・ベジョータ・ハムは、五感を最大限に満足させる理想的な製品です。イベリア半島でのみ入手可能で、この品種の豚は最初の100kgに達するまで飼料で育てられ、その後はデエサ（放牧地）に移され、ドングリ、ハーブ、野生の植物を食べて4ヶ月間の最終肥育期間を経ます。
この飼育方法と動物の遺伝的特性により、独特の風味を持つ肉が生まれ、脂肪が筋肉に浸透して、霜降りでジューシー、そして油分のある舌触りが絶妙な逸品となります。
このハムの詳細説明：
- 正味重量：8.7〜9kg。
- カット済みの目安：約3kg。
- 熟成期間：+36ヶ月
- おすすめの用途：スライスしてそのまま、一般的な料理、タパス、サンドイッチ、単独でのお召し上がり、調理など、お好みに合わせて。 （重量は生産状況やその他の物流条件により変動する場合があります。ハムスタンドとナイフは付属していません）
