Girolle para Tête de Moine
$27.5
$55.01
In stock
Category: Aksesori Pemotongan
Produk ini dijual tanpa keju. Hanya alat pemotongnya saja.
Keunikan Tête de Moine AOP
- Penamaan asal dan teknik pengerukan khusus yang menghasilkan "mawar Tête de Moine" dilindungi dari peniruan oleh undang-undang.
- Dibuat dari susu sapi yang digembalakan di padang rumput terbuka; rumput dan bunga yang dimakan hewan tersebut memberikan rasa dan aroma yang sangat khas.
- Terjemahan harfiah namanya "Tête de Moine" berarti "kepala biarawan" dan ini disebabkan oleh kemiripan proses pengerukan keju dengan potongan rambut para biarawan yang memproduksinya.
- Para biarawan sendiri, yang berusaha agar pengurangan keju tidak terlihat saat terjadi perampokan di gudang penyimpanan, menemukan bahwa dengan mengeruknya, keju tersebut memperoleh rasa yang lebih baik karena kontak dengan udara.
- Untuk menikmati rasa terbaik dari Tête de Moine, tersedia alat pemotong khusus bernama Girolle. Alat profesional ini memungkinkan pembuatan serutan berbentuk mawar dengan memutar pisau yang mengeruk keju di sekitar sumbu yang ditancapkan di tengah keju.
