Pack palette et vin - 5 étoiles premium

Pack Économique : Palette Pata Negra

Ce pack original se présente dans un coffret pratique et facile à utiliser, contenant :

• 10 sachets de palette tranchée de 80 g
• 1 sachet de dés de 80 g
• 1 sachet de copeaux de 100 g
• 2 sachets de Picos utreranos 20 g Obando
• 1 bouteille de vin rouge Maridaje
  
  

Buvez, mangez et savourez !

Le jambon est fait pour être dégusté et chez Enrique Tomás, nous cherchons toujours à vous faciliter la tâche. Les Packs Économiques sont nés de cette idée : plus besoin de vous soucier de découper la pièce de jambon ou de palette, de la placer sur le jambonnier, de la conserver correctement... nous vous livrons tout prêt pour que votre seule préoccupation soit de manger.

Avec ce pack, vous gagnerez non seulement du temps, mais pour le même prix que la quantité de palette incluse, vous recevrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des picos sévillans pour une dégustation complète.

Palette de Bellota 100% Ibérique

Pour qu'un jambon ou une palette puisse être considéré comme bellota 100% ibérique, il doit posséder 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir effectué son engraissement final en liberté dans la dehesa (montanera).

Dans la péninsule ibérique, on trouve une race de porcs très spéciale : la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, possède d'innombrables caractéristiques qui le distinguent des autres porcs, mais l'une d'elles est fondamentale : il infiltre la graisse à l'intérieur du muscle. Cette caractéristique est ce qui donne au jambon ibérique ces fines veines blanches qui en font un produit unique.

Le degré de pureté de la race du porc dépend, naturellement, de la pureté de ses parents. Ainsi, on peut considérer comme porc ibérique tout porc dont la pureté dépasse 50%. Pour cela, il est nécessaire que la mère soit 100% pure.