Coffret jambon et vin - 5 étoiles premium

Coffret avec vin : Jambon de Bellota 100% Ibérique

Ce coffret original se présente dans une boîte pratique et facile à transporter, contenant :

• 10 sachets de jambon tranché de 80 g
• 1 sachet de dés de 80 g
• 1 sachet de copeaux de 100 g
• 2 sachets de Picos utreranos 20g Obando
• 1 bouteille de vin rouge Maridaje

Buvez, mangez et profitez !

Le jambon est fait pour être savouré et chez Enrique Tomás, nous cherchons toujours à vous y aider. Les Packs Économiques sont nés de cette idée : vous n'avez plus à vous soucier de découper la pièce de jambon ou l'épaule, de la placer sur le jambonnier, de la conserver correctement... nous vous livrons tout prêt pour que votre seule préoccupation soit de déguster.

Avec ces packs, vous gagnerez non seulement du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous recevrez en plus une fantastique bouteille de vin rouge et des picos sévillans pour une dégustation complète.

Jambon Bellota 100% Ibérique

Pour qu'un jambon ou une épaule puisse être considéré comme bellota 100% ibérique, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir effectué l'engraissement final en liberté dans la montanera.

Dans la péninsule ibérique, on trouve une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, possède une infinité de caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il y en a une fondamentale : il infiltre la graisse à l'intérieur du muscle. Cette caractéristique est ce qui donne à un jambon ibérique ces veines blanches qui en font un produit unique.

Le degré de pureté de la race du porc dépend, naturellement, de la pureté de ses parents. Ainsi, on peut considérer comme porc ibérique tout porc dont la pureté dépasse 50%. Pour cela, il faut que la mère soit 100% pure.