Pack paleta y vino - 5 estrellas

Pack de Palette de Bellota Ibérique 50% race Ibérique

Avec ce pack, vous recevrez en cadeau du vin et des picos sévillans, accompagnés de la meilleure palette Ibérique de Bellota, de la qualité maximale Enrique Tomás. Les 980 grammes de Palette de Bellota sont présentés dans un coffret pratique et facile à utiliser, qui comprend :

• 10 sachets de palette tranchée de 80 g
• 1 sachet de dés de 80 g
• 1 sachet de copeaux de 100 g
• 2 sachets de Picos utreranos 20g Obando
• 1 bouteille de vin rouge Viña Pomal crianza

Buvez, mangez et savourez !

Le jambon est fait pour être dégusté, et chez Enrique Tomás, nous cherchons toujours à vous y aider. Les Packs Économiques sont nés de cette idée : vous n'avez pas à vous soucier de découper la pièce de jambon ou de palette, de la placer sur le porte-jambon, de la conserver correctement... nous vous livrons tout prêt, votre seule préoccupation est de manger.

Avec ces packs, vous gagnerez non seulement du temps, mais pour le même prix que la quantité de palette incluse, vous recevrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des picos sévillans pour une dégustation complète.

Palette de Bellota Ibérique 50% race Ibérique

Le jambon provient de la patte arrière du porc, plus grande et plus charnue, mais aussi plus grasse, ce qui donne le jambon. En raison de la constitution même de l'animal et du fait que dans le jambon, la proportion de viande près de l'os est inférieure à celle de la palette, le résultat est un produit qui sèche plus lentement, obtenant une viande aux nuances de saveur plus douces que celles de la palette.

Lorsque nous parlons de race ibérique, nous faisons référence à un produit qui ne peut être élaboré que dans la péninsule ibérique ; le pourcentage fait référence à la pureté de cette race. Si l'on ajoute le qualificatif « de Bellota », nous sommes face à quelque chose d'unique, d'exquis et d'exclusif. Pour qu'un jambon ou une palette soit considéré comme de bellota, l'animal a dû passer sa dernière phase d'engraissement en liberté dans les Dehesas, se nourrissant d'herbes, d'aliments sauvages et, bien sûr, de glands. Cette alimentation, associée à un processus de séchage artisanal, confère au jambon de bellota ibérique ce caractère si particulier en texture et en saveur.