Pack jamón y vino - 5 estrellas

Pack de Jamón de Bellota Ibérico 50% race Ibérique

Avec ce pack, vous recevez en cadeau du vin et des picos sevillanos, accompagnés du meilleur jambon de bellota Ibérico 50% race Ibérique de la plus haute qualité Enrique Tomás. Les 980 grammes de Jamón de Bellota sont présentés dans un coffret pratique et élégant qui comprend :

• 10 sachets de jambon tranché de 80 g
• 1 sachet de dés de 80 g
• 1 sachet de copeaux de 100 g
• 2 sachets de Picos utreranos 20g Obando
• 1 bouteille de vin rouge Maridaje Albert Tomás

Buvez, mangez et savourez !

Le jambon est fait pour être dégusté, et chez Enrique Tomás, nous cherchons toujours à vous faciliter la tâche. Les Packs Économiques sont nés de cette idée : plus besoin de vous soucier de découper la pièce de jambon ou l'épaule, de la placer sur le jambonnier, de la conserver correctement... nous vous livrons tout prêt pour que votre seule préoccupation soit de déguster.

Avec ces packs, vous gagnez non seulement du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous recevez également une fantastique bouteille de vin rouge et des picos sevillanos pour une dégustation complète.

Jamón de Bellota Ibérico 50% race Ibérique

Le jambon provient de la patte arrière du porc, plus grosse et plus charnue, mais aussi plus grasse, ce qui permet d'obtenir le jambon. En raison de la constitution même de l'animal et du fait que, dans le jambon, la proportion de viande près de l'os est inférieure à celle de l'épaule, le résultat est un produit qui mûrit plus lentement, offrant une viande aux nuances de saveur plus douces que celles de l'épaule.

Lorsque nous parlons de race ibérique, nous faisons référence à un produit qui ne peut être élaboré que dans la péninsule ibérique. Le pourcentage indique la pureté de cette race, et si l'on ajoute le qualificatif « de Bellota », nous sommes alors face à quelque chose d'unique, d'exquis et d'exclusif. Pour qu'un jambon ou une épaule soit considéré comme « de bellota », l'animal a dû passer sa dernière phase d'engraissement en liberté dans les Dehesas, se nourrissant d'herbes, d'aliments sauvages et, bien sûr, de glands. Cette alimentation, associée à un processus de séchage artisanal, confère au jambon de bellota ibérique ce caractère si particulier en texture et en saveur.