Paleta- ja viinipaketti - 5 tähden premium

Pack Ahorro: Paleta Pata Negra

Tämä kätevä ja käytännöllinen pakkaus sisältää:

• 10 kpl 80 g:n viipaleina olevia paletapusseja
• 1 pussi 80 g:n palapaloja
• 1 pussi 100 g:n lastuja
• 2 pussia Picos utreranos 20g Obando
• 1 pullo Maridaje-punaviiniä
  
  

Juuri sinulle – juo, syö ja nauti!

Kinkku on tehty nautittavaksi, ja Enrique Tomásilla etsimme aina tapoja tehdä siitä helppoa. Pack Ahorro -sarja on syntynyt tästä ajatuksesta: sinun ei tarvitse huolehtia kinkun tai paletan viipaloinnista, telineeseen asettamisesta, oikeasta säilytyksestä… me teemme kaiken valmiiksi, jotta sinun tarvitsee vain syödä.

Tällä paketilla et säästä ainoastaan aikaa, vaan samalla hinnalla saat paletan määrän lisäksi upean pullon punaviiniä ja sevillalaisia leipäpatukkoja, jotta makuelämys on täydellinen.

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Jotta kinkku tai paleta voidaan luokitella bellota 100% ibérico -tuotteeksi, sen täytyy olla 100 % puhdasrotuinen iberialainen sika, mikä tarkoittaa, että sen vanhempienkin on oltava 100 % puhdasrotuisia iberialaisia, ja sen on täytynyt viettää loppulihotusvaihe vapaina montanera-laidunmetsissä.

Iberian niemimaalla on hyvin erityinen sikarotu, iberialainen sika. Tämä ainutlaatuinen sika eroaa lukemattomilla tavoilla muista sioista, mutta yksi keskeinen ominaisuus on, että se kertyy rasvaa lihassolujen sisään. Tämä tekee iberialaisesta kinkusta niiden valkoisten rasvajuovien ansiosta täysin ainutlaatuisen tuotteen.

Sian rodun puhtausaste riippuu luonnollisesti sen vanhempien puhtaudesta. Sian voidaan katsoa olevan iberialainen, jos sen puhtausaste ylittää 50 %. Tämä edellyttää, että emo on 100 % puhdasrotuinen.