Pack paleta y vino - 4 estrellas premium

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica

Tento originální balíček, plný chuti iberských produktů z volného chovu (Cebo de Campo), je zabalen v praktické a pohodlné krabici, která obsahuje:

• 10 sáčků krájené plece po 80 g
• 1 sáček kostiček po 80 g
• 1 sáček hoblinek po 100 g
• 2 sáčky Picos utreranos 20 g Obando
• 1 láhev červeného vína Viña Pomal crianza

Pij, jez a užívej si!

Šunka je stvořena k vychutnávání a v Enrique Tomás se vždy snažíme vám to usnadnit. Naše úsporné balíčky (Pack Ahorro) vznikly právě s tímto cílem – abyste se nemuseli starat o krájení kusu šunky nebo plece, o jeho umístění na stojan, o správné skladování… my vám vše připravíme, takže vaší jedinou starostí bude jíst.

S těmito balíčky nejen ušetříte čas, ale za stejnou cenu jako samotné množství plece dostanete navíc fantastickou láhev červeného vína a sevillské pečivo picos, aby byl váš požitek dokonalý.

Iberská plec z volného chovu, 50 % iberské plemeno

Iberské prase je jedinečné, a proto i to, co z něj vyrábíme, je prostě delikatesa. Kromě toho, že se narodilo na našem nádherném Pyrenejském poloostrově, mají tato prasata výjimečnou vlastnost – jako jediná jsou schopna ukládat tuk přímo do svaloviny, což jejich masu dodává neodolatelnou chuť a texturu.

Když mluvíme o označení „cebo de campo“, máme na mysli způsob krmení prasat. Všichni iberská prasata jsou krmena stejně, dokud nedosáhnou prvních sta kilogramů – nejprve mateřským mlékem, poté krmnou směsí, což je základní strava, aby zvíře rostlo silné, svalnaté a s odolnými kostmi. Pro dosažení zbývající hmotnosti jsou prasata vypuštěna na volnou pastvu a tam se náš iberský vepř z volného chovu (Ibérica de raza Ibérica de cebo de campo) živí plody a planými bylinami, než přejde do závěrečné fáze s větším podílem obilovin.

Termín „de campo“ odkazuje právě na toto vypuštění do volné přírody, kde se zvíře živí přírodními produkty, jako jsou lesní plody a to, co mu příroda na pastvě nabídne.