Pack jamón y vino - 5 estrellas
Category: Balíček
Pack šunky z iberských prasat krmených žaludy, 50% iberské plemeno
S tímto balíčkem získáte víno a sevillské picos jako dárek spolu s nejlepší šunkou z iberských prasat krmených žaludy, 50% iberské plemeno, v nejvyšší kvalitě Enrique Tomás. Těchto 980 gramů šunky z prasat krmených žaludy je prezentováno v pohodlné a praktické krabici, která obsahuje:
- 10 sáčků nakrájené šunky po 80 g
- 1 sáček kostiček po 80 g
- 1 sáček hoblinek po 100 g
- 2 sáčky Picos utreranos 20 g Obando
- 1 láhev červeného vína Maridaje Albert Tomás
Pijte, jezte a užívejte si!
Šunka je stvořena k vychutnávání a v Enrique Tomás vždy hledáme způsob, jak vám to usnadnit. Úsporný balíček vznikl pod tímto konceptem, abyste se nemuseli starat o krájení šunky nebo plece, o její umístění na šunkový stojan, o správné skladování... my vám vše připravíme, takže vaší jedinou starostí bude jíst.
S těmito balíčky nejen ušetříte čas, ale za stejnou cenu jako množství zahrnuté plece si navíc odnesete fantastickou láhev červeného vína a sevillské picos, aby byla degustace kompletní.
Šunka z iberských prasat krmených žaludy, 50% iberské plemeno
Šunka pochází ze zadní nohy prasete, je větší a má více masa, ale také více tuku, ze kterého se šunka vyrábí. Díky samotné konstituci zvířete a skutečnosti, že u šunky je podíl masa u kosti menší než u plece, je výsledkem produkt, který zraje pomaleji, a získává tak maso s jemnějšími chuťovými nuancemi než plec.
Když mluvíme o iberském plemeni, máme na mysli produkt, který lze vyrábět pouze na Pyrenejském poloostrově; procento se vztahuje k čistotě tohoto plemene, a pokud k tomu přidáme přívlastek "de Bellota" (krmený žaludy), jsme již před něčím jedinečným, vynikajícím a exkluzivním. Aby byla šunka nebo plec považována za krmenou žaludy, muselo zvíře strávit poslední fázi výkrmu volně v dehesas, kde se živilo trávou, planými rostlinami a samozřejmě žaludy. Tato strava spolu s řemeslným procesem zrání dodává iberské šunce z prasat krmených žaludy její tak zvláštní charakter v textuře a chuti.
