4星級肉塊

這些肉塊是如何製作的？

在此情況下，它們來自我們的4星級火腿。

它們由我們的專業切片師傅手工製作，取自最靠近骨頭的部位，也就是蹄膀區域，在無法再切得更薄的地方，因此它們如此美味且熟成度更高。

伊比利亞穀飼火腿

伊比利亞穀飼火腿採用西班牙美食中最著名的食材之一：伊比利亞豬製作，這是一個僅存在於伊比利亞半島的品種。

在Enrique Tomás，我們希望極致彰顯這份美味，因此我們提供最高品質的產品，選用伊比利亞豬的後腿，這些豬隻以飼料、穀物和牧草餵養，並經過24個月的熟成。

伊比利亞豬是一個獨一無二的品種，僅存在於西班牙和葡萄牙。其基因使脂肪能滲入肌肉內部，賦予肉質獨特的白色油花以及無與倫比的風味與多汁口感。

在Enrique Tomás，我們希望極致彰顯這項產品，因此我們提供最高品質的伊比利亞穀飼火腿，經過嚴選最佳樣本、嚴謹的烹調過程以及嚴格的熟成程序，確保所有條件都達到標準，最終產出一塊完美且美味可口的火腿。