Enriquetomas

แฮมเบลโลต้าไอบีเรีย 50% พันธุ์ไอบีเรีย - คัดสรร

แฮมเบลโลต้าไอบีเรีย 50% พันธุ์ไอบีเรีย - คัดสรร - Main image
Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección
$84.5 $169 In stock

Category: พาเลตาไอบีเรียเบลโลต้า

Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección

ที่ Enrique Tomás เราขอเชิญคุณมาลิ้มลองอัญมณีแห่งอาหาร: Paleta Ibérica de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica Selecciónผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีต้นกำเนิดจากคาบสมุทรไอบีเรียเท่านั้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Paleta ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์การหมักที่เต็มไปด้วยรสชาติอันหลากหลาย

ผลิตจากขาหน้าของหมู สายพันธุ์ไอบีเรีย 50%Paleta ibérica de bellota ของเราเหมาะสำหรับประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ มีจำหน่ายเฉพาะในคาบสมุทรไอบีเรีย หมูสายพันธุ์นี้จะถูกเลี้ยงด้วยอาหารเม็ดจนมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมแรก จากนั้นจึงย้ายไปยังทุ่งหญ้า dehesa เพื่อการขุนระยะสุดท้าย โดยกินลูกโอ๊ก หญ้า และพืชป่าเป็นเวลา 4 เดือน

การเลี้ยงดูนี้ ผนวกกับลักษณะทางพันธุกรรมเฉพาะของสัตว์ ทำให้ได้เนื้อที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ การแทรกตัวของไขมันในกล้ามเนื้อส่งผลให้ชิ้นเนื้อมีลายหินอ่อน ฉ่ำน้ำ และมีความมันเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมเมื่อได้ลิ้มลอง Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica.


รายละเอียดของชิ้นนี้:

  • น้ำหนักสุทธิ: 4.5 - 5 กก. (ขาตั้งแฮม และมีด ไม่รวมอยู่ด้วย)
  • ปริมาณที่หั่นได้: ประมาณ 1.7 กก.
  • ระยะเวลาการหมัก: มากกว่า 24 เดือน
  • เหมาะสำหรับ: รับประทานเป็นแผ่นบาง ใช้ทั่วไป ทำทาปาส แซนด์วิช รับประทานเดี่ยว ประกอบอาหาร หรือตามโอกาสที่เหมาะสม (น้ำหนักของชิ้นอาจแตกต่างกันไปตามสภาพการผลิตและปัจจัยด้านโลจิสติกส์อื่นๆ)

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Sofia ★★★★★

Cut the first slice and the fat just melts on your tongue, exactly what I hoped for from a 50% bellota paleta. It's rich without being greasy, and the texture stays silky down to the bone. We finished half of it in one sitting, no regrets.

Julian I. ★★★★★

The marbling on this 50% Ibérico paleta is unreal—each slice has that perfect glossy sheen, and it’s so tender you barely need a knife. I’ve had pricier jamón that wasn’t half this rich, and the acorn flavor really comes through in the finish.

Eli Y. ★★★★★

The first slice was like butter melting on my tongue, and the nutty aftertaste of acorn is unmistakable. At 50% ibérico, the marbling is perfect—rich without being overly greasy, and it stayed silky even after sitting out for an hour.

Related Products