หนังสือประสบการณ์แฮม - 5 คุณภาพ

ค้นพบหนังสือที่กินได้เพียงเล่มเดียวในโลก

หนังสือเล่มนี้เกิดจากการผสมผสานนวัตกรรมของ ทฤษฎี และ ปฏิบัติ ออกแบบมาเพื่อพาคุณเดินทางสู่การทำอาหารผ่านโลกอันมหัศจรรย์ของแฮม การอ่านและการกินถูกผนวกเข้าด้วยกันในแพ็คนี้ ซึ่งช่วยให้คุณได้ลิ้มรสแฮมประเภทต่างๆ ตามแหล่งที่มา นี่คือหนังสือเล่มเดียวในโลกที่กินได้ ซึ่งคุณจะพบคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับแฮมที่คุณต้องการ

ค้นพบวิธีการประเมิน คุณภาพ แหล่งที่มา และที่สำคัญที่สุดคือ รสชาติ ด้วยภาพประกอบที่สง่างามและอินโฟกราฟิกที่ทันสมัย คุณจะได้รับความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับแฮมไปพร้อมกับเพลิดเพลินกับทุกหน้า นี่ไม่ใช่แค่หนังสือ แต่เป็นประสบการณ์การทำอาหารที่ดื่มด่ำ

แฮมที่รวมอยู่ในหนังสือเล่มนี้ถูกตัดและบรรจุสุญญากาศทันที เพื่อรักษาคุณสมบัติที่ไม่มีใครเทียบได้ไว้สูงสุด ใต้ซองแฮมแต่ละซอง คุณจะพบโน้ตการชิมเล็กๆ ที่จะแนะนำคุณในการเพลิดเพลินกับลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์


หนังสือประกอบด้วย:

• 1 ซอง Jamón Gran Reserva - 80 กรัม
• 1 ซอง Jamón de Cebo 50% ibérico - 80 กรัม
• 1 ซอง Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico - 80 กรัม
• 1 ซอง Jamón de Bellota 50% Ibérico - 80 กรัม
• 1 ซอง Jamón de Bellota 100% Ibérico - 80 กรัม

 

การเก็บรักษา: เพื่อรักษาคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและจุลินทรีย์ที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ แนะนำให้เก็บในตู้เย็น โดยรักษาอุณหภูมิระหว่าง 3°C ถึง 8°C

 

Jamón Gran Reserva 

สำรวจความเป็นเลิศของ Jamón Gran Reserva ของเรา ซึ่งเป็นแฮมเพียงชนิดเดียวที่มาจากหมูขาว มีกระบวนการบ่มเกือบ 20 เดือน ที่รับประกันประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในทุกคำ

ในการเดินทางสัมผัสอันน่าตื่นเต้นนี้ เราขอเชิญคุณค้นพบความเป็นเลิศของหมูพันธุ์ขาว ที่ถูกคัดเลือกอย่างพิถีพิถันและได้รับอาหารควบคุมเพื่อให้รสชาติที่เหนือชั้น ผลิตภัณฑ์นี้โดดเด่นด้วยกระบวนการขุนที่ใส่ใจและประเพณีอันยาวนานที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นของช่างทำแฮม ทำให้ได้ความอร่อยอย่างแท้จริง

ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงการนำเสนอขั้นสุดท้าย ทุกรายละเอียดได้รับการดูแลอย่างประณีตเพื่อรับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร เรารับประกันว่าทุกคำของ Jamón Gran Reserva จะเป็นประสบการณ์การทำอาหารที่เหนือระดับ

• เหมาะสำหรับ: การใช้ทั่วไป, ทาปาส, แซนด์วิช, การบริโภคเดี่ยว, การประกอบอาหารต่างๆ และการใช้งานอื่นๆ ที่เหมาะสม

 

Jamón De Cebo 50% Ibérico

Jamón ibérico de cebo ทำจากหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นที่สุดของอาหารสเปน: หมูไอบีเรีย ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่พบได้เฉพาะในคาบสมุทรไอบีเรียเท่านั้น ที่ Enrique Tomás เราต้องการยกย่องความอร่อยนี้ให้สูงสุด ดังนั้นเราจึงนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ทำจากขาหลังของหมูไอบีเรียที่เลี้ยงด้วยอาหารผสม ธัญพืช และหญ้า และบ่มเป็นเวลา 24 เดือน

หมูไอบีเรีย เป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีเฉพาะในสเปนและโปรตุเกสเท่านั้น พันธุกรรมของมันช่วยให้ไขมันแทรกซึมเข้าไปในกล้ามเนื้อ ทำให้เนื้อมี ลายหินอ่อน สีขาว และรสชาติและความชุ่มฉ่ำที่เป็นเอกลักษณ์

ที่ Enrique Tomás เราต้องการยกย่องผลิตภัณฑ์นี้ให้สูงสุด ดังนั้นเราจึงนำเสนอแฮมไอบีเรีย de cebo คุณภาพสูง หลังจากคัดเลือกตัวอย่างที่ดีที่สุดอย่างละเอียด ผ่านการปรุงอย่างเคร่งครัดและกระบวนการ บ่ม ที่เข้มงวดซึ่งรับประกันเงื่อนไขทั้งหมด เพื่อให้ได้แฮมที่สมบูรณ์แบบและอร่อย

• เหมาะสำหรับ: การหั่น, การใช้ทั่วไป, ทาปาส, แซนด์วิช, ทานเดี่ยว, ประกอบอาหาร และอื่นๆ ตามความเหมาะสม

 

Jamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo

เราถือว่า แฮม เป็นศิลปะ และที่ Enrique Tomás เราดูแลอย่างประณีตเพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้เพลิดเพลินกับประสบการณ์อันยอดเยี่ยมของการลิ้มรสแฮมแท้ เริ่มต้นด้วยการเน้นว่า Jamón de Cebo de Campo ของเรามาจากหมูไอบีเรีย ซึ่งเป็นสัตว์ที่มีเอกลักษณ์ในโลกที่มีความสามารถในการแทรกซึมไขมันเข้าไปในกล้ามเนื้อ

หมูเหล่านี้ได้รับอาหารที่สมดุลจากอาหารผสม ธัญพืช และวิตามิน จนมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัม หลังจากนั้นจะปล่อยให้พวกมันหากินตามธรรมชาติ โดยใช้ประโยชน์จากผลไม้ป่าในทุ่ง สุดท้าย เราปิดกระบวนการขุนด้วยอาหารผสมและธัญพืชเพิ่มเติม

ในส่วนของ การบ่ม หลังจากกระบวนการปรุงที่ดำเนินการอย่างสมบูรณ์แบบ ชิ้นส่วนของ Jamón de Cebo de Campo จะผ่านการบ่มเป็นระยะเวลา 24 เดือน ดังนั้นเมื่อมาถึงโต๊ะของคุณ คุณจะได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติ สี และเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ คุณภาพของวัตถุดิบและการดูแลผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดอ่อน ตามกระบวนการทุกขั้นตอนอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เรามั่นใจว่าแฮมทั้งหมดของ Enrique Tomás นั้นดีที่สุด

ทีมงานด้านคุณภาพของเราได้คัดเลือกแฮมไอบีเรีย de cebo de campo ที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในโลก เมื่อได้ลิ้มรส คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติและความมันที่สูงส่ง

• เหมาะสำหรับ: การหั่น, การใช้ทั่วไป, ทาปาส, แซนด์วิช, ทานเดี่ยว, การประกอบอาหารต่างๆ และการใช้งานอื่นๆ ที่คุณต้องการสำรวจ

 

Jamón de Bellota 50% Ibérico

ที่ Enrique Tomás เราขอเชิญคุณดื่มด่ำกับหนึ่งในอัญมณีแห่งการทำอาหารของเรา: Jamón Ibérico de Bellota ผลิตภัณฑ์พิเศษที่พบแก่นแท้ในคาบสมุทรไอบีเรีย ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบแฮมที่ต้องการเพลิดเพลินกับการบ่มที่เต็มไปด้วยรายละเอียด

แฮมนี้ทำจากขาหลังของหมูที่มี 50% ของสายพันธุ์ไอบีเรีย และเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ไม่มีใครเทียบได้ เฉพาะในคาบสมุทรไอบีเรีย หมูเหล่านี้ได้รับอาหารผสมจนมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมแรก หลังจากนั้นจะถูกย้ายไปยังทุ่งหญ้าเดเฮซาเพื่อการขุนขั้นสุดท้าย ซึ่งพวกมันจะได้กินลูกโอ๊ก หญ้า และพืชป่าเป็นเวลา 4 เดือน

การเลี้ยงดูนี้ รวมกับลักษณะทางพันธุกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของสัตว์ ส่งผลให้เนื้อมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ แฮมที่มีไขมันแทรกซึมเข้าไปในกล้ามเนื้อ มีลายหินอ่อนที่ยอดเยี่ยม ให้ชิ้นที่ชุ่มฉ่ำและมีความมันที่ถูกปาก ระยะเวลาการบ่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งเกิน 36 เดือน ทำให้ Jamón de Bellota 50% Ibérico ของเรามีรสชาติที่ซับซ้อนและเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร ทุกแผ่นเผยให้เห็นความใส่ใจอย่างพิถีพิถันที่เรามอบให้ตลอดระยะเวลาการบ่มที่ยาวนานนี้ รับประกันประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

 

• เหมาะสำหรับ: การรับประทานแบบหั่น, การใช้ทั่วไป, ทาปาส, แซนด์วิช, ทานเดี่ยว, ใช้ในการประกอบอาหารต่างๆ และทุกโอกาสที่ต้องการสำรวจรสชาติอันยอดเยี่ยม

 

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra

เมื่อเรากล่าวว่าแฮมเป็น "pata negra" เราหมายถึงความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์ไอบีเรีย ซึ่งหมายความว่าหมูที่ได้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นลูกหลานของพ่อแม่พันธุ์ไอบีเรีย ทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อเป็น 100% ไอบีเรีย อย่างแท้จริง

หมูไอบีเรียโดดเด่นเหนือสัตว์อื่นๆ ด้วยความสามารถพิเศษในการแทรกซึมไขมันเข้าไปในกล้ามเนื้อ ความสำเร็จนี้เกิดจากการให้อาหารที่ควบคุมอย่างระมัดระวังและการออกกำลังกายในช่วงฤดู montanera ในทุ่งหญ้าเดเฮซา ทำให้มีไขมันแทรกในกล้ามเนื้อที่ยกระดับรสชาติและเนื้อสัมผัสสู่ความเป็นเลิศ

แฮม bellota ที่ยอดเยี่ยมนี้ผ่านกระบวนการ บ่ม ที่เกิน 36 เดือน ในช่วงเวลานี้ ชิ้นส่วนจะได้รับการปรับสมดุลปัจจัยต่างๆ เช่น อุณหภูมิและความชื้นอย่างระมัดระวัง ทำให้ทุกเส้นใยซึมซับรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เมื่อมาถึงโต๊ะของคุณ Jamón de Bellota 100% Ibérico มอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร ด้วยความเป็นเลิศในทุกแผ่น

เรายึดมั่นในคำพูดที่ว่า "แฮมที่ดีที่สุดคือแฮมที่คุณชอบมากที่สุด" ในทุกซองของแฮมไอบีเรีย 100% bellota หั่นบาง คุณจะดำดิ่งสู่แก่นแท้ของสิ่งที่เราต้องการสื่อเมื่อเรายืนยันว่าแฮมไม่ได้มีไว้แค่กิน แต่เพื่อเพลิดเพลินอย่างเต็มที่

• เหมาะสำหรับ: การรับประทานแบบหั่น, การใช้ทั่วไป, ทาปาส, แซนด์วิช, ทานเดี่ยว, การประกอบอาหารต่างๆ และทุกโอกาสที่ต้องการดื่มด่ำกับสมบัติแห่งอาหารไอบีเรีย