Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selektion
Category: Jamón Ibérico de cebo
Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
Jamón de cebo Ibérico de raza Ibérica är tillverkat av en av de mest framstående produkterna inom det spanska köket: den iberiska grisen, en ras som endast finns på den iberiska halvön. Hos Enrique Tomás vill vi lyfta fram denna delikatess till max, därför erbjuder vi en produkt av högsta kvalitet, framställd av bakbenet från iberiska grisar som utfodrats med foder, spannmål och gräs samt lagrats i 24 månader.
Den Iberiska grisen av rasen Ibérica är en unik ras som bara finns i Spanien och Portugal. Dess genetik gör att den kan infiltrera fett i muskeln, vilket ger köttet vita ådror och en unik smak och saftighet.
Hos Enrique Tomás vill vi lyfta fram denna produkt till max, därför erbjuder vi en iberisk skinka av högsta kvalitet, framställd efter en noggrann selektion av de bästa exemplaren, med en rigorös tillagning och en strikt lagringsprocess där alla förutsättningar garanteras för att slutligen få en perfekt och läcker skinka för gommen.
Detaljer om denna bit:
- Nettovikt: 7,5 - 8 kg. (Skinkställ och kniv ingår inte)
- No te Cortes: ca 3 kg.
- Idealisk för: Att njuta av skivad, vanlig användning, tapas, smörgåsar, att äta ensam, laga mat och vad som passar. (Vikten på biten kan variera på grund av produktionsförhållanden och andra logistiska aspekter.)
