Pack paleta y vino - 5 estrellas

Pakiet Palety z Szynki Iberyjskiej Żołędziowej 50% rasy iberyjskiej

W tym zestawie otrzymasz w prezencie wino i picos sevillanos wraz z najlepszą iberyjską paletą żołędziową najwyższej jakości Enrique Tomás. 980 gramów Palety Żołędziowej zapakowanych jest w wygodne i praktyczne pudełko, które zawiera:

• 10 saszetek krojonej palety po 80 g
• 1 saszetkę kostek po 80 g
• 1 saszetkę wiórków po 100 g
• 2 torebki Picos utreranos 20g Obando
• 1 butelkę czerwonego wina Viña Pomal crianza

Pij, jedz i ciesz się!

Szynka jest stworzona do delektowania się nią, a w Enrique Tomás zawsze szukamy sposobów, aby Ci to ułatwić. Pakiety Oszczędnościowe powstały właśnie z myślą o tym, abyś nie musiał martwić się krojeniem kawałka szynki lub palety, umieszczaniem jej w szynkarzu, odpowiednim przechowywaniem... my dajemy Ci wszystko gotowe, aby Twoim jedynym zmartwieniem było jedzenie.

Dzięki tym zestawom nie tylko zaoszczędzisz czas, ale za tę samą cenę, co ilość zawartej palety, otrzymasz również fantastyczną butelkę czerwonego wina i picos sevillanos, aby degustacja była kompletna.

Paleta z Szynki Iberyjskiej Żołędziowej 50% rasy iberyjskiej

Szynka pochodzi z tylnej nogi świni, jest większa i ma więcej mięsa, ale także więcej tłuszczu, z którego robi się szynkę. Ze względu na budowę zwierzęcia i fakt, że w szynce proporcja mięsa przy kości jest mniejsza niż w palecie, efektem jest produkt, który dojrzewa wolniej, uzyskując mięso o łagodniejszych nutach smakowych niż w przypadku palety.

Mówiąc o rasie iberyjskiej, mamy na myśli produkt, który może być wytwarzany tylko na Półwyspie Iberyjskim. Procent odnosi się do czystości tej rasy, a jeśli dodamy do tego określenie „żołędziowa”, mamy do czynienia z czymś wyjątkowym, wyśmienitym i ekskluzywnym. Aby szynka lub paleta mogła być uznana za żołędziową, zwierzę musiało spędzić ostatnią fazę tuczu na wolności na pastwiskach Dehesa, żywiąc się trawami, dzikimi pokarmami i oczywiście żołędziami. To właśnie ten sposób żywienia, w połączeniu z rzemieślniczym procesem dojrzewania, nadaje iberyjskiej szynce żołędziowej ten wyjątkowy charakter w teksturze i smaku.