5-Sterne-Schinkenspäne

Stammen von unserem 5-Sterne-Schinken

Die Späne sind keine wegwerfbaren Schinkenreste. Ganz im Gegenteil, sie können von verschiedenen Stellen stammen. Es sind köstliche Schinkenreste, die sehr nah am Knochen oder in schwer mit dem Schneidemesser erreichbaren Bereichen sitzen und nur mit dem Ausbeinmesser entnommen werden können. Sie können auch von einer Scheibe stammen, die aufgrund ihrer Feinheit am Messer haften geblieben ist. Vollmundig im Geschmack und sehr gereift.

Ein 5-Sterne-Schinken ist ein Genuss, und seine Späne sind in Sandwiches oder als Beilage zu jedem Gericht spektakulär.