Schinken- und Weinpaket - 5-Sterne-Premium

Paket mit Wein: Jamón de Bellota 100% Ibérico

Dieses originelle Paket wird in einer praktischen und handlichen Box präsentiert und enthält:

• 10 Beutel aufgeschnittener Schinken à 80 g
• 1 Beutel Schinkenwürfel à 80 g
• 1 Beutel Schinkenspäne à 100 g
• 2 Beutel Picos utreranos 20g Obando
• 1 Flasche Rotwein Maridaje

Trinken, essen und genießen!

Schinken ist zum Genießen da, und bei Enrique Tomás suchen wir immer nach Wegen, Ihnen dabei zu helfen. Die Pack Ahorro (Sparpakete) wurden genau dafür entwickelt: Sie müssen sich keine Gedanken über das Schneiden der Schinkenkeule, das Einspannen in den Schinkenhalter oder die richtige Aufbewahrung machen – wir liefern Ihnen alles fertig zubereitet, damit Sie sich nur um das Essen kümmern müssen.

Mit diesen Paketen sparen Sie nicht nur Zeit, sondern erhalten zum gleichen Preis wie für die enthaltene Schinkenmenge auch eine fantastische Flasche Rotwein und sevillanische Picos-Brotstangen, damit die Verkostung komplett ist.

Jamón Bellota 100% Ibérico

Damit ein Schinken oder eine Schulter als 100% iberischer Bellota-Schinken gelten kann, muss er zu 100% genetisch rein von der iberischen Rasse sein. Das bedeutet, dass auch seine Elterntiere zu 100% reinrassig iberisch sein müssen und das Endmaststadium in Freiheit auf der Weide (Montanera) verbracht haben müssen.

Auf der iberischen Halbinsel gibt es eine ganz besondere Schweinerasse: die iberische Rasse. Diese einzigartige Schweineart hat unzählige Eigenschaften, die sie von anderen Schweinen unterscheidet. Eine grundlegende ist jedoch, dass sie Fett in das Muskelgewebe einlagert. Diese Eigenschaft verleiht dem iberischen Schinken seine charakteristischen weißen Fettadern, die ihn zu einem einzigartigen Produkt machen.

Der Reinheitsgrad der Rasse des Schweins hängt natürlich von der Reinheit seiner Eltern ab. So kann jedes Schwein, das einen Reinheitsgrad von über 50% aufweist, als iberisches Schwein betrachtet werden. Dafür muss die Mutter zu 100% reinrassig sein.