Cata vertical de Paleta: 3 calidades

Vertikale Verkostung von Paleta: 3 Qualitäten

Entdecken Sie den Reichtum und die Vielfalt von drei faszinierenden Paleta-Qualitäten mit unserer exklusiven Vertikalen Verkostung. Ein einzigartiges Erlebnis, das Sie einlädt, die Feinheiten und Nuancen dieser sorgfältig ausgewählten Köstlichkeiten zu erkunden:

• 1 Beutel Paleta Gran Reserva - 80 g
• 1 Beutel Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico - 80 g
• 1 Beutel Paleta de Bellota 100% Ibérico - 80 g

Paleta Gran Reserva

Entdecken Sie die Exzellenz unserer Paleta Gran Reserva , der einzigen vom weißen Schwein, mit einem Reifeprozess von fast 20 Monaten , der ein einzigartiges Geschmackserlebnis in jedem Bissen garantiert.

Bei dieser spannenden Sinnesreise laden wir Sie ein, die Exzellenz der sorgfältig ausgewählten weißen Schweinerassen zu entdecken, die mit kontrollierter Fütterung einen unübertroffenen Geschmack bieten. Dieses Produkt zeichnet sich durch den sorgfältigen Mastprozess unserer Schweine und die reiche Tradition aus, die über Generationen von Schinkenmeistern weitergegeben wurde, und wird so zu einem wahren Genuss.

Von der Auswahl der Rohstoffe bis zur endgültigen Präsentation wird jedes Detail mit Sorgfalt behandelt, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten. Wir garantieren Ihnen, dass jeder Bissen unserer Paleta Gran Reserva ein kulinarisches Erlebnis sein wird, das das Gewöhnliche übertrifft.

• Ideal für: Allgemeine Verwendung, Tapas, Snacks, Einzelverzehr, verschiedene kulinarische Zubereitungen und alle anderen passenden Anwendungen.

Paleta 50% Ibérica de Cebo de Campo

Wir betrachten die Paleta als eine Kunst, und bei Enrique Tomás behandeln wir sie mit Sorgfalt, damit jeder Kunde das großartige Erlebnis genießen kann, eine authentische Paleta zu kosten. Zunächst möchten wir hervorheben, dass unsere Paleta de Cebo de Campo von iberischen Schweinen stammt, einzigartigen Tieren auf der Welt, die die Fähigkeit haben, Fett in den Muskel einzulagern.

Diese Schweine werden mit einer ausgewogenen Ernährung aus Futter, Getreide und Vitaminen gefüttert, bis sie ein Gewicht von 100 Kilogramm erreichen. Anschließend können sie sich frei ernähren und die wilden Früchte des Feldes nutzen. Schließlich schließen wir den Mastprozess mit einer zusätzlichen Phase von Futter und Getreide ab.

Was die Reifung betrifft, durchlaufen die Stücke der Paleta de Cebo de Campo nach einem perfekt ausgeführten Kochprozess eine Reifezeit von 24 Monaten. Wenn sie auf Ihren Tisch kommt, erleben Sie ein Produkt in seinem optimalen Zustand von Geschmack, Farbe und Textur. Die Qualität der Rohstoffe und die sorgfältige Behandlung des Produkts, bei der jeder Prozess perfekt befolgt wird, garantieren uns, dass die gesamte Paleta von Enrique Tomás einfach die beste ist.

Unser Qualitätsteam hat die besten verfügbaren iberischen Paletas de Cebo de Campo ausgewählt. Beim Verkosten werden Sie ihren hohen Geschmacksgrad und ihre Cremigkeit feststellen können.

• Ideal für: Aufschneiden, allgemeine Verwendung, Tapas, Snacks, pur genießen, verschiedene kulinarische Zubereitungen und alle anderen Anwendungen, die Sie erkunden möchten.

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Wenn wir sagen, dass eine Paleta " de pata negra " ist, beziehen wir uns auf die Reinheit der iberischen Rasse. Das bedeutet, dass die Schweine, von denen dieses Produkt stammt, Nachkommen iberischer Elterntiere sind, was sicherstellt, dass ihr Fleisch authentisch 100% iberisch ist.

Die iberischen Schweine zeichnen sich im gesamten Tierreich durch ihre einzigartige Fähigkeit aus, Fett in den Muskel einzulagern. Dies wird durch eine sorgfältig kontrollierte Fütterung und Bewegung während der Zeit in den Dehesas erreicht, was ihnen ein intramuskuläres Fett verleiht, das ihren Geschmack und ihre Textur auf ein exzellentes Niveau hebt.

Diese außergewöhnliche Paleta de Bellota durchläuft einen Reifeprozess von über 36 Monaten . Während dieser Zeit wird das Stück einem sorgfältigen Gleichgewicht von Faktoren wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit ausgesetzt, sodass jede Faser mit intensiven Aromen und einer erhabenen Textur durchdrungen wird. Wenn sie auf Ihren Tisch kommt, bietet die Paleta de Bellota 100% Ibérica ein einzigartiges Sinneserlebnis, das in jeder Scheibe von Exzellenz geprägt ist.

• Ideal für: Genuss in Scheiben, allgemeine Verwendung, Tapas, Snacks, pur genießen, verschiedene kulinarische Zubereitungen und jeden Anlass, der sich bietet, um sich mit diesem Schatz der iberischen Gastronomie zu verwöhnen.