Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección | No te cortes

Bộ sản phẩm này bao gồm những gì

Nếu bạn yêu thích giăm bông acorn, bộ sản phẩm với Paleta Bellota Ibérica 50% giống Ibérico này sẽ hoàn toàn phù hợp với khẩu vị của bạn. Được chế biến từ một miếng thịt tuyệt vời do Enrique Tomás chọn lọc, bộ sản phẩm này rất thích hợp để làm quà tặng hoặc mang theo trong các chuyến đi. Bao gồm khoảng, tùy theo miếng thịt:

• 15 gói thịt paleta thái lát 80g
• 3 gói thịt thái hạt lựu 80g
• 3 gói vụn thịt 100g

Trọng lượng giăm bông sạch xấp xỉ: 1,7 kg

Giăm bông đã thái lát sẵn

Mục tiêu của Enrique Tomás là giúp mọi người thưởng thức giăm bông, và nếu bạn gặp khó khăn trong việc tự thái một miếng nguyên tại nhà, chúng tôi có giải pháp. Chúng tôi đảm bảo bạn tận dụng tối đa miếng thịt mà bạn muốn mua. Một định dạng tiện lợi và hoàn hảo để làm quà, mang theo khi đi du lịch và để ở nhà để thưởng thức theo tốc độ của riêng bạn.

Cắt giăm bông là một nghệ thuật, nhưng nếu bạn chưa thành thạo kỹ thuật, hãy làm theo lời khuyên của chúng tôi và thưởng thức loại giăm bông Iberico ngon nhất thế giới với sự giúp đỡ của những người thợ cắt chuyên nghiệp nhất của Enrique Tomás. Các gói giăm bông hoặc thịt vai thái lát, và tất nhiên, các gói thịt thái hạt lựu và vụn thịt nổi tiếng để làm tapas hoặc chuẩn bị bánh mì cho các thành viên nhỏ trong gia đình. Nếu đam mê của bạn là ăn giăm bông chứ không phải tự tay thái, hãy để các chuyên gia của chúng tôi lo liệu.

Paleta Bellota Ibérica 50% giống Ibérico

Thịt vai đến từ chân trước của lợn, nhỏ hơn và có ít thịt hơn so với chân sau dùng để làm giăm bông. Do cấu tạo tự nhiên của con vật và thực tế là ở phần vai, tỷ lệ thịt gần xương lớn hơn so với giăm bông, kết quả là một sản phẩm được ủ nhanh hơn nhiều, mang lại hương vị thịt đậm đà hơn so với giăm bông.

Khi nói đến giống Iberico, chúng tôi đang đề cập đến một sản phẩm chỉ có thể được sản xuất ở bán đảo Iberia; tỷ lệ phần trăm chỉ độ tinh khiết của giống này, và nếu thêm vào đó từ "Bellota" (acorn), chúng ta đã có một thứ độc đáo, tinh tế và đặc biệt. Để một miếng giăm bông hoặc thịt vai được coi là Bellota, con vật phải trải qua giai đoạn vỗ béo cuối cùng trong tự nhiên trên các đồng cỏ Dehesa, ăn cỏ, thực vật hoang dã và tất nhiên là cả quả acorn. Chế độ ăn này cùng với quy trình chế biến thủ công là điều mang lại cho Paleta Bellota Ibérica 50% giống Ibérico kết cấu và hương vị đặc biệt đó.