แฮมไอบีริโก้เซโบเดกัมโป สายพันธุ์ไอบีริโก้ 50% | No Te Cortes

กล่องนี้ประกอบด้วยประมาณ:

แฮมแผ่นบาง 28 ซอง ขนาด 80 กรัม
แฮมชิ้นเล็ก 4 ซอง ขนาด 80 กรัม
แฮมเส้น 4 ซอง ขนาด 100 กรัม

ตัวเลือก "ไม่ต้องหั่น"

เป้าหมายของ Enrique Tomás คือการให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับแฮม และหากคุณพบว่าการหั่นแฮมทั้งชิ้นที่บ้านเป็นเรื่องยาก เรามีทางออกให้ คุณสามารถเลือกแบบหั่นด้วยเครื่องมาแล้วได้

การหั่นแฮมเป็นศิลปะ แต่ถ้าคุณยังไม่เชี่ยวชาญเทคนิคนี้ ทำตามคำแนะนำของเราและเพลิดเพลินไปกับแฮมไอบีเรียสายพันธุ์แท้ที่ดีที่สุดในโลกด้วยแพ็คเกจ "ไม่ต้องหั่น" จาก Enrique Tomas ซองแฮมและแฮมขาหน้าแบบแผ่นบาง ชิ้นเล็ก และเส้น สำหรับทานเล่น และแน่นอนว่ามีกระดูกที่หั่นเป็นชิ้นๆ จากชิ้นที่เราเตรียมไว้ให้คุณ เพื่อนำไปทำซุปและสตูว์สุดพิเศษ

Cebo de Campo (แฮมที่เลี้ยงด้วยอาหารธรรมชาติ)

หมูไอบีเรียสายพันธุ์แท้มีความพิเศษ และเช่นเดียวกัน สิ่งที่เราผลิตจากหมูเหล่านี้ก็เป็นเพียงความอร่อยหลากหลายรูปแบบ นอกจากจะเกิดบนคาบสมุทรไอบีเรียอันมหัศจรรย์ของเราแล้ว หมูเหล่านี้ยังมีลักษณะพิเศษที่ยอดเยี่ยม นั่นคือเป็นสัตว์ชนิดเดียวที่สามารถแทรกไขมันเข้าไปในกล้ามเนื้อได้ ทำให้เนื้อมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่อาจต้านทานได้

เมื่อเราพูดถึงคุณลักษณะ "cebo de campo" เรากำลังพูดถึงอาหารของหมูโดยตรง หมูไอบีเรียทุกตัวจะได้รับอาหารในลักษณะเดียวกันจนกระทั่งมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมแรก เริ่มจากนมแม่ จากนั้นจึงเป็นอาหารเม็ด โดยทั่วไปเป็นอาหารพื้นฐานเพื่อให้สัตว์เติบโตแข็งแรง มีกล้ามเนื้อและกระดูกที่ทนทาน เพื่อให้น้ำหนักที่เหลือเพิ่มขึ้น หมูจะถูกปล่อยสู่ทุ่งนา และนั่นคือช่วงที่หมูของเรา หมูไอบีเรียสายพันธุ์แท้ที่เลี้ยงแบบปล่อยทุ่ง (cebo de campo) จะกินผลไม้ป่าอย่างอิสระ และในที่สุดก็เข้าสู่ช่วงสุดท้ายด้วยธัญพืชมากขึ้น

คำว่า "campo" (ทุ่ง) หมายถึงการปล่อยให้เป็นอิสระ ซึ่งสัตว์จะกินลูกโอ๊ก ผลไม้ป่า และสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้ในทุ่งหญ้าเดเฮซา

ทีมควบคุมคุณภาพของ Enrique Tomás ได้คัดเลือกแฮมขาหน้าไอบีเรียแบบปล่อยทุ่งที่ดีที่สุดที่สามารถพบได้ในโลกปัจจุบัน

การให้อาหารและการบ่ม

แฮมเป็นศิลปะ และเช่นเดียวกัน เราดูแลมันอย่างดีเพื่อให้ลูกค้าทุกคนเพลิดเพลินกับประสบการณ์อันยอดเยี่ยมของการกินแฮม ดังนั้น เราจะเริ่มด้วยการกล่าวถึงว่าแฮม cebo de campo ทำจาก หมูไอบีเรียสายพันธุ์แท้ซึ่งเป็นสัตว์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในโลก ที่สามารถแทรกไขมันเข้าไปในกล้ามเนื้อได้ หมูเหล่านี้ได้รับอาหารเม็ด ธัญพืช และวิตามินจนกระทั่งมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัม จากนั้นจึงถูกปล่อยสู่ทุ่งนา ซึ่งพวกมันสามารถกินผลไม้ป่า หญ้า และสิ่งที่คล้ายกันได้อย่างอิสระ ในที่สุด และนี่คือจุดที่ความแตกต่างหลักของ แฮม cebo de campo จากแฮมอื่นๆ เนื่องจากกระบวนการเพิ่มน้ำหนักจะจบลงด้วยอาหารเม็ดและธัญพืชอีกครั้ง

ในส่วนของการบ่ม หลังจากกระบวนการปรุงที่สมบูรณ์แบบ ชิ้นส่วนของแฮม cebo de campo จะผ่านช่วงเวลา การบ่ม 24 เดือนเพื่อว่าเมื่อถึงมือคุณ คุณจะได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติ สี และเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด คุณภาพของวัตถุดิบและการดูแลผลิตภัณฑ์อย่างพิถีพิถัน ตามกระบวนการทุกขั้นตอนอย่างสมบูรณ์แบบ คือสิ่งที่รับประกันว่าแฮมทั้งหมดของ Enrique Tomás ดีที่สุด

ทีมควบคุมคุณภาพของ Enrique Tomás ได้คัดเลือก แฮมไอบีเรียสายพันธุ์แท้แบบปล่อยทุ่งที่ดีที่สุด ที่สามารถพบได้ในโลกปัจจุบัน เมื่อคุณได้ลิ้มลอง คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติและความมันที่สูงส่ง