Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Urval

Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Selektion

Paleta de cebo Ibérica 50% Raza Ibérica är tillverkad av en av de mest framstående produkterna inom det spanska köket: den iberiska grisen, en ras som endast finns på den iberiska halvön. Hos Enrique Tomás vill vi lyfta fram denna delikatess till max, därför erbjuder vi en produkt av högsta kvalitet, framställd från frambenet av iberiska grisar som utfodrats med foder, spannmål och gräs, och som har lagrats i 18 månader.

Den iberiska grisen är en unik ras som endast förekommer i Spanien och Portugal. Dess genetik gör att fett kan infiltrera muskeln, vilket ger köttet vita ådror och en unik smak och saftighet.

Hos Enrique Tomás vill vi lyfta fram denna produkt till max, därför erbjuder vi en paleta de cebo Ibérica 50% Raza Ibérica av högsta kvalitet, framtagen efter en noggrann selektion av de bästa exemplaren, med en rigorös tillagning och en strikt lagringsprocess där alla förutsättningar garanteras för att slutligen få en perfekt och läcker paleta för gommen.

Detaljer om denna bit:

• Nettovikt: 4,5 - 5 kg. (Skinkställ och kniv ingår inte)
• No te Cortes: ca 2 kg.
• Idealisk för: Att avnjutas skivad, vanlig användning, tapas, smörgåsar, att äta som den är, till matlagning och vad som passar. (Vikten på biten kan variera på grund av produktionsförhållanden och andra logistiska aspekter.)