Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
$97.5
$195
In stock
Category: Paleta Ibérica 100% de Bellota - Pata Negra
Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
Våra 100% ibériska grisar föds upp i frihet i den frodiga dehesan och livnär sig på ekollon, vilda växter och örter under montaneran. Detta ger vår Paleta de Bellota 100% Ibérica ett exceptionellt smakrikt kött. Infiltrationen av fett i muskeln, i kombination med noggrann utfodring och omsorg, resulterar i en oöverträffad slutprodukt.
Denna paleta utmärker sig genom sin saftighet, en unik marmorering av fett och en smak med många nyanser, som varierar beroende på ursprung. Skinkan och paletan från pata negra representerar det yppersta inom skinkvärlden, en produkt som vi på Enrique Tomás är oerhört stolta över.
Detaljer om denna bit:
- Ungefärlig vikt: 4,5 - 5 kg (Skinkställ och kniv ingår ej)
- No te Cortes: ca 1,6 kg
- Perfekt för: Njutning i skivor, vardagsbruk, tapas, smörgåsar, att äta som den är, matlagning och vad som passar.
