Smakprov på 100% Iberisk Bellota-skinka

+36 månaders lagring ca.

Förpackningen innehåller:

» 5 påsar skinka à 80 g
» 1 påse tärningar à 80 g
» 1 påse spån à 100 g

Att ge bort, dela och njuta av

Pack Sabor Ibérico är den perfekta detaljen för:

🎁 Att ge bort

En säker vinnare: elegant, gourmet och annorlunda. Perfekt för speciella tillfällen, tackgåvor eller som företagspresent.

🥂 Att dela vid bordet

Ett paket skapat för att samla människor kring skinkan. Tilltugg, firanden, eftersittningar… det slår aldrig fel.

🍷 Att provsmaka hemma

Köp olika kvaliteter, upptäck nyanserna och lär dig medan du njuter.

🍽️ Att ta med som gåva till en middag

Originell, läcker och med klass. Med den här gör du alltid rätt intryck och gör alla glada.

💛 Att unna dig själv

För att njuta av skinka som den förtjänar… det är också något att fira.

100% Bellota Skinka

För att en skinka ska kunna betraktas som 100% iberisk bellota måste den ha 100% genetisk renhet av den iberiska rasen, vilket innebär att dess föräldrar också måste ha 100% iberisk rasrenhet och att den måste ha genomgått sin slutgödning i frihet under ollonskogen (montanera).

På den iberiska halvön finns en mycket speciell grisras, den iberiska grisen. Denna gristyp, unik i sitt slag, har en mängd egenskaper som skiljer den från andra grisar, men en är grundläggande: den infiltrerar fett in i muskeln. Denna egenskap är det som gör att en iberisk skinka har de där vita ådroma som gör den till en unik produkt.

Graden av rasrenhet hos grisen beror naturligtvis på föräldrarnas renhet. På så sätt kan vi betrakta alla grisar som överstiger 50% renhet som iberiska grisar. För detta krävs att modern är 100% ren.