Vino Blanco BROT Inicial - DO Penedès
Category: Vinhos
BROT Blanc Inicial 2023 Trata-se de um vinho de mínima intervenção. De fermentação espontânea com leveduras selvagens em depósitos de aço inoxidável. Um branco vibrante com um nariz intenso e expressivo que se destaca por notas de citrinos maduros e frutas exóticas, acompanhadas de toques de louro e ervas mediterrânicas, com subtis matizes florais. É um vinho branco da DO Penedès elaborado por BROT, um projeto vitivinícola de espírito contemporâneo que aposta em vinhos honestos, frescos e muito ligados ao território. Este branco nasce da combinação de Xarel·lo e Riesling, duas castas que conferem equilíbrio entre estrutura, frescura e expressão aromática.
Na taça apresenta uma cor amarelo-pálido brilhante com reflexos esverdeados. No nariz é limpo e expressivo, com aromas de fruta branca como maçã e pêra, notas cítricas, memórias florais e um delicado toque mineral. A presença da Riesling aporta matizes frescos e vibrantes que complementam a estrutura e o caráter mediterrânico da Xarel·lo. Na boca é fresco, ágil e equilibrado, com uma acidez viva, passagem ligeira e um final seco e refrescante.
Este vinho branco do Penedès é ideal como vinho de aperitivo e perfeito para acompanhar peixes, mariscos, arrozes, saladas, legumes e cozinha mediterrânica. Um branco jovem, versátil e muito fácil de apreciar, pensado tanto para o dia a dia como para momentos informais.
Principais características
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Tipo: Vinho branco
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Safra: 2023
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Castas: Xarel·lo e Riesling
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Denominação de Origem: Penedès
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Estilo: Fresco, aromático e equilibrado
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Aromas: Fruta branca, citrinos e notas florais
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Temperatura de serviço recomendada: 8–10 ºC
