Jamón de Bellota Ibérico 50% rasy iberyjskiej - Selekcja 9 kg
Category: Szynka iberyjska z żołędzi
Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
W Enrique Tomás zapraszamy do delektowania się jednym z klejnotów naszej gastronomii, Jamón Ibérico de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección, produktem wyjątkowym, który może być wytwarzany tylko na Półwyspie Iberyjskim, idealnym dla miłośników szynki pragnących skosztować dojrzewania pełnego niuansów.
Wytwarzany z tylnej nogi świń 50% rasy iberyjskiej, nasza szynka iberyjska z żołędzi to produkt idealny do maksymalnej przyjemności dla zmysłów. Dostępna wyłącznie na Półwyspie Iberyjskim, świnie tej rasy są karmione paszą do osiągnięcia pierwszych 100 kilogramów, a następnie przenoszone do dehesy w celu końcowej fazy tuczu, gdzie przez 4 miesiące jedzą żołędzie, zioła i dzikie rośliny.
Ten sposób hodowli, wraz z genetycznymi cechami zwierzęcia, nadaje mięsu niepowtarzalny smak, a tłuszcz szynki wnika w mięsień, tworząc marmurkowy, soczysty i lekko oleisty kawałek, który jest wyśmienity w smaku.
Szczegółowy opis tego produktu:
- Waga netto: 8,7-9 kg.
- Nie tnij: Prawie 3 kg.
- Czas dojrzewania: + 36 miesięcy
- Idealna do: Degustacji w plasterkach, codziennego użytku, tapas, kanapek, spożywania samej, gotowania i wszelkich innych zastosowań. (Waga produktu może się różnić ze względu na warunki produkcji i inne aspekty logistyczne. Podstawka do szynki i nóż nie są dołączone)
