Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Selección
Category: Paleta Ibérica de Cebo
Ibérisk Cebo Paleta 50% Ibérisk Rase - Utvalgt
Ibérisk Cebo Paleta 50% Ibérisk Rase er laget av et av de mest fremragende produktene i spansk gastronomi: den iberiske grisen, en rase som kun finnes på den iberiske halvøy. Hos Enrique Tomás ønsker vi å fremheve denne delikatessen maksimalt, derfor tilbyr vi et produkt av høyeste kvalitet, laget av forbenet til iberiske griser som er fôret med kraftfôr, korn og gress, og modnet i 18 måneder.
Den iberiske grisen er en unik rase som bare finnes i Spania og Portugal. Dens genetikk gjør at den kan infiltrere fett inn i muskelen, noe som gir kjøttet hvite marmoreringer og en unik smak og saftighet.
Hos Enrique Tomás ønsker vi å fremheve dette produktet maksimalt, derfor tilbyr vi en Ibérisk Cebo Paleta 50% Ibérisk Rase av høyeste kvalitet, laget etter en grundig utvelgelse av de beste eksemplarene, med en nøye tilberedning og en streng modningsprosess som sikrer alle forhold for å oppnå en perfekt og smakfull paleta.
Detaljer om dette stykket:
- Nettovekt: 4,5 - 5 kg. (Skjærefjøl og kniv følger ikke med)
- Ikke skjær: ca. 2 kg.
- Ideell til: Å nyte skivet, vanlig bruk, tapas, smørbrød, alene, matlaging og alt annet som passer. (Vekten på stykket kan variere på grunn av produksjonsforhold og andre logistiske aspekter.)
