Pakke Sabor Ibérico Jamón de Bellota Ibérico 100%

Ca. 36 måneders modning

Esken inneholder:

» 5 pakker skinke à 80 g
» 1 pakke skinkebiter à 80 g
» 1 pakke skinkespon à 100 g

Å gi bort, dele og nyte

Pack Sabor Iberisk er den perfekte gaven til:

🎁 Gi bort

Et sikkert treff: elegant, gourmet og annerledes. Ideell til spesielle anledninger, takkegaver eller som bedriftsgave.

🥂 Dele ved bordet

En pakke designet for å samle folk rundt skinken. Snacks, feiringer, ettermiddager… den slår aldri feil.

🍷 Smakstesting hjemme

Du kan kjøpe ulike kvaliteter, oppdage nyansene og lære mens du nyter.

🍽️ Ta med som vertsgave til middag

Originalt, nydelig og med stil. Med denne kommer du godt og gjør alle glade.

💛 Unn deg selv

For å nyte skinken slik den fortjener… det er også en feiring.

100 % Bellota skinke

For at en skinke skal kunne kalles 100 % iberisk bellotaskinke, må den ha 100 % genetisk renhet av iberisk rase, noe som betyr at begge foreldrene også må ha 100 % iberisk raserenshet, og den må ha hatt sin siste fôringsfase i frihet i montaneraen.

På Den iberiske halvøy finner vi en helt spesiell griserase, den iberiske rasen. Denne grisetypen, unik i sitt slag, har utallige egenskaper som skiller den fra andre griser, men en grunnleggende egenskap er at den infiltrerer fett inn i muskelen. Denne egenskapen gjør at en iberisk skinke får de hvite fettstrekene som gjør den til et unikt produkt.

Renhetsgraden av grisens rase avhenger naturligvis av foreldrenes renhet. Slik kan vi betrakte enhver gris som iberisk hvis den har mer enn 50 % renhet. For å oppnå det trenger vi at moren er 100 % ren.