프리미엄 4스타 하몬 타키토스

프리미엄 4스타 하몬에서 비롯되었습니다

프리미엄 4스타 하몬 타키토스란?

이 타키토스는 이베리코 씨보 데 캄포 하몬의 정강이 부위와 칼이 닿지 않아 얇게 썰기 어려운 부분에서 얻은 것입니다.

50% 이베리코 씨보 데 캄포 하몬 - 셀렉션

하몬은 예술이며, 그렇기에 저희는 모든 고객이 하몬을 즐기는 훌륭한 경험을 누리실 수 있도록 매우 세심하게 다룹니다. 먼저, 씨보 데 캄포 하몬은 세계적으로 독특한 동물인 이베리코 돼지로 만들어지며, 이 돼지는 지방을 근육 속에 스며들게 하는 능력을 가지고 있습니다. 이 돼지는 체중이 100kg에 도달할 때까지 사료, 곡물 및 비타민을 먹여 키우다가, 이후 야생 과일을 포함한 들판의 다양한 열매를 먹을 수 있는 자유 방목 사육을 거칩니다. 마지막으로, 씨보 데 캄포 하몬이 다른 하몬과 구별되는 주요 차이점은 다시 사료와 곡물로 비육 과정을 마무리한다는 점입니다.

숙성에 관해서는, 완벽한 조리 과정을 거친 후, 씨보 데 캄포 하몬 부위는 24개월간의 숙성 기간을 거쳐, 여러분의 식탁에 도착할 때 최상의 맛, 색상 및 질감을 즐기실 수 있습니다. 원재료의 품질과 제품에 대한 섬세한 관리, 각 과정을 완벽하게 따르는 것이 모든 Enrique Tomás 하몬이 최고임을 보장합니다.

Enrique Tomás의 품질 관리 팀은 오늘날 세계에서 찾을 수 있는 최고의 이베리코 씨보 데 캄포 하몬을 선별했습니다. 드실 때 그 높은 풍미와 부드러움을 확인하실 수 있을 것입니다.