イベリコ・セボ・デ・カンポ・パレタ 50% イベリコ種 - セレクション | カット不要

このケースには何が含まれていますか？

カット済みをご注文いただいた場合、またはカットをご希望の場合は、このイベリコ豚セボ・デ・カンポのパレタをカットしてお届けします。個包装のスライス済みパックで、無駄なくお楽しみいただけます。お好みに合わせてパックを開け、特別なギフトにも最適で、素晴らしい セボ・デ・カンポのパレタを最大限に活用できます。内容量（目安）：

• 80gのスライス済みパレタ16パック
• 80gの角切り4パック
• 100gの削り4パック
  

スライス済みハモン

エンリケ・トマスの目標は、人々にハモンを楽しんでもらうことです。ご自宅で丸ごと1本を切るのが難しいと感じるなら、私たちが解決策をご用意しています。ご希望の部位を最大限に活用できることをお約束します。ギフトや旅行のお供、ご自宅で自分のペースで楽しむのに最適な実用的なフォーマットです。ハモンを切ることは芸術ですが、技術に自信がない方は、エンリケ・トマスの熟練カッターの助けを借りて、世界最高のイベリコハモンをお楽しみください。スライス済みのハモンやパレタのパック、そしてもちろん、タパやお子様のお弁当にぴったりの有名な角切りや削りもご用意しています。ハモンを食べるのが好きで、手で切るのが面倒な方は、プロにお任せください。

セボ・デ・カンポ イベリコ 50%イベリコ種

イベリコ豚は唯一無二の存在であり、それゆえに私たちが生み出すものは、まさに絶品の数々です。素晴らしいイベリア半島で生まれただけでなく、これらの豚は筋肉内に脂肪を浸透させる唯一の動物であり、その肉に抗しがたい風味と食感を与えています。

「セボ・デ・カンポ」という特徴は、豚の飼料に直接関係しています。すべてのイベリコ豚は、最初の100キログラムに達するまで同じ方法で飼育されます。最初は母豚の乳、その後は飼料で、動物が強く、筋肉質で、非常に丈夫な骨を持つための基本的な食事です。残りの必要な体重を得るために、動物は放牧され、そこで私たちの豚は セボ・デ・カンポ イベリコ 50%イベリコ種 自由に過ごし、最終的にはより多くの穀物を含む最終段階に移ります。

「カンポ」という言葉は、この放牧を指しており、動物はドングリ、野生の果物、そしてデエサの自然が与えてくれるものを食べてきました。

エンリケ・トマスの品質チームは、現在世界で見つけることのできる最高のセボ・デ・カンポのイベリコパレタを厳選しました。

飼料と熟成

ハモンは芸術であり、そのため、すべてのお客様にハモンを食べるという素晴らしい体験を楽しんでいただけるよう、細心の注意を払って扱っています。まず、セボ・デ・カンポのハモンは イベリコ豚から作られていることをご紹介します。イベリコ豚は世界でも類を見ない動物で、筋肉内に脂肪を浸透させる能力を持っています。これらの豚は100キログラムに達するまで飼料、穀物、ビタミンを与えられ、その後デエサに放たれ、野生の果物や草などを自由に食べることができました。そして最後に、ここが他の セボ・デ・カンポのハモン との主な違いですが、再び飼料と穀物で肥育プロセスを終了します。

熟成に関しては、完璧な調理プロセスの後、セボ・デ・カンポのハモンの部位は 24ヶ月の熟成期間を経て、お客様の食卓に届く頃には、風味、色、食感が最高の状態でお楽しみいただけます。原材料の品質と、すべてのプロセスを完璧に守る繊細な取り扱いが、エンリケ・トマスのすべてのハモンが最高であることを保証しています。

エンリケ・トマスの品質チームは、現在世界で見つけることのできる最高の セボ・デ・カンポのイベリコハモン を厳選しました。お召し上がりいただければ、その高い風味と滑らかさをお確かめいただけるでしょう。