イベリコ味パック イベリコ豚50% ベジョータ・ハモン
$49.5
$99
In stock
Category: 友好企業
熟成期間約36ヶ月
箱の内容：
» ハモン（生ハム）スライス 80g × 5袋
» 角切り 80g × 1袋
» 削り身 100g × 1袋
ベジョータ・イベリコハム（イベリア種50％）
エンリケ・トマスでは、スペイン美食の至宝のひとつ、 ベジョータ・イベリコハム（イベリア種50％）をご堪能いただけます。これはイベリア半島でのみ製造できる唯一無二の製品で、ハム愛好家に理想的な、深い味わいに満ちた熟成ハムです。
イベリア種の豚の後脚を使用した、当店の ベジョータ・イベリコハム（イベリア種50％） は、五感を最大限に楽しむための理想的な製品です。イベリア半島でのみ入手可能で、この品種の豚は最初の100kgに達するまで飼料で育てられ、その後、4ヶ月間どんぐり、ハーブ、野生の植物を食べて最終的な肥育段階を行うためにデエサ（放牧地）に移されます。
この飼育方法と動物の遺伝的特徴により、独特の風味を持つ肉が生まれます。ハムの脂肪が筋肉に浸透し、霜降りでジューシー、そして油分のあるタッチが口の中で絶妙に広がる逸品です。
