Scaglie di prosciutto premium 4 stelle

Queste scaglie provengono dal nostro prosciutto premium 4 stelle

Le scaglie non sono gli scarti del prosciutto. Al contrario, possono provenire da diverse parti. Sono deliziosi frammenti di prosciutto molto vicini all'osso, o in zone difficili da raggiungere con il coltello da taglio, che possono essere estratti solo con il coltello da disosso. Possono anche provenire da qualche fetta che, essendo troppo sottile, è rimasta attaccata al coltello. Ricche di sapore e molto stagionate.